Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel La Chapelle 2018

Name: Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel La Chapelle 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 4 (6 reviews)

Roussette de Savoie Marestel|Vino bianco

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (6 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2016)

gattuccio

floreale

vino gourmet

Un Altesse all'altezza del suo nome. Inebriante, seducente, corposa e densa, questa cuvée esalterà i vostri pasti e i vostri taglieri di formaggi savoiardi come Tomme, Beaufort e Abondance. Uno stile unico, un vino gourmet da scoprire.

Caratteristiche

Dominio

Château de la Mar

Cuvée

La Chapelle

Annata

2018

Designazione

Roussette de Savoie Marestel

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Altesse, vignes âgées de 40 ans

I terroir

Terrazze detritiche marnoso-calcaree del Kimmeridgiano sulle pendici del Mont de la Charvaz

Viticoltura

Parzialmente inerbita e gestita con la lotta integrata ai parassiti

Raccolta

Manuale a scadenza

Vinificazione

Pressatura lenta delle uve intere, leggera decantazione, fermentazione alcolica in tini a 18°C e fermentazione malolattica parziale o totale in barrique per un anno.

Allevamento

50% in botti di rovere

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Una tonalità lucida e dorata, con riflessi verdi e grigi.

Naso

Note di sottobosco unite ad aromi di vaniglia e moka

Bocca

Pieno, grasso e lungo al palato

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Guardia

8 anni in media

Abbinamento cibo-vino

Si accompagna perfettamente al pesce in salsa piccante come l'Armoricaine o l'Aïoli, o ai tournedos Rossini.

Castello della Mar

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Roussette de Savoie

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto vino (guida 2019) 15/20 ( 2016) (Vino molto buono)

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Nel terroir di Jongieux, lo Château de la Mar si staglia tra le pieghe delle colline. Questa antica casa fortificata del XIII secolo apparteneva al Conte di Mareste, che ha dato il suo nome al prezioso cru Marestel. Nel 2009 la proprietà è stata rilevata da Jean-Paul Richard, uomo d'affari e imprenditore, che è tornato a gestire il vigneto; dal 2013 ha aggiunto un'attività di ospitalità con cinque camere per gli ospiti. Questo specialista della roussette (dei 6,5 ettari di vigneto, 5 sono nel cru Marestel) produce una serie di cuvée gourmet basate su parcelle che raggiungono un'ampiezza crescente al palato, guidate da una ricca maturità e da un profilo generoso. Una menzione speciale va alla nuova cuvée di pinot nero, la grande sorpresa di quest'anno!

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Jean-Paul Richard ha acquistato nel 2009 questo splendido edificio del XIII secolo, che stava cadendo in rovina ai piedi della collina di Marestel, e lo ha ristrutturato fino al 2013. Un tempo era di proprietà del conte Humbert de Mareste, il famoso crociato che riportò le prime piante di uva Altesse da Cipro. Gestisce il suo vigneto di 7 ettari in modo biodinamico (non certificato) e affida la vinificazione a Olivier Turlais, rinomato enologo della regione.

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