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Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel La Chapelle 2018

Name: Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel La Chapelle 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 4 (6 reviews)

Roussette de Savoie Marestel|Vino bianco

4/5 (6 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata )

volpe

floreale

vino da pasto

Un'Altesse che porta molto bene il suo nome. Inebriante, seducente, ampio e denso, questo vino sublimerà i vostri pasti e i vostri taglieri di formaggi savoiardi come il tomme, il Beaufort e l'Abondance. Uno stile unico, un vino gastronomico da scoprire.

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Sito valutato

20852 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de la Mar

Cuvée

La Chapelle

Annata

2018

Denominazione

Roussette de Savoie Marestel

Regione

Savoia

Vitigni

100% Altesse, vignes âgées de 40 ans

Terroir

Terrazze di detriti marno-calcarei del Kimmeridgiano sui pendii del monte della Charvaz

Viticoltura

Altesse parzialmente inerbita e coltivata con metodi di lotta integrata

Vendemmia

Manuali di maturità

Vinificazione

Pressatura lenta delle uve intere, leggero decantazione, fermentazione alcolica in vasche a 18 °C e fermentazione malolattica parziale o totale in botte per un anno.

Allevamento

50% in botti di rovere

Grado alcolico

13%

Occhio

Aspetto brillante, colore dorato, riflessi verdi e grigi

Naso

Note di sottobosco associate ad aromi di vaniglia e moka

Bocca

Un gusto ampio, grasso e persistente

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Guardia

8 anni in media

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a un pesce con salsa piccante e speziata come una salsa armoricana o all'aioli, un tournedos Rossini.

Maggiori informazioni su Château de la Mar

Maggiori informazioni su Roussette de Savoie

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Nel territorio di Jongieux, il castello della Mar spicca tra le pieghe delle colline. Si tratta di un'antica fortezza del XIII secolo, appartenuta al conte di Mareste, che ha dato il nome al prezioso vino Marestel. Nel 2009 la proprietà è stata rilevata da Jean-Paul Richard, uomo d'affari e imprenditore, che ha ripreso la coltivazione del vigneto; dal 2013 ha aggiunto un'attività ricettiva con cinque camere per gli ospiti. Questo specialista della roussette (su 6,5 ettari di vigneto, 5 sono del cru Marestel) la declina in diverse cuvée parcellari da gastronomia che crescono in ampiezza al palato, sostenute da una ricca maturità e da un profilo generoso. Menzione speciale per la nuova cuvée di pinot nero, la bella sorpresa dell'anno!

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Paul Richard ha acquistato nel 2009 e ristrutturato fino al 2013 questo splendido edificio del XIII secolo che stava cadendo in rovina ai piedi della collina di Marestel, antica proprietà del conte Humbert de Mareste, famoso crociato che portò da Cipro le prime piante del vitigno Altesse. Coltiva i suoi 7 ettari di vigneto con metodi biodinamici (non certificati) e affida la vinificazione a Olivier Turlais, rinomato enologo della regione.

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