Domaine Julien Auroux - Bergerac BlaBlaBla 2021 (SSA)
89/100
RVF
BlaBlaBla 2021 è fine e fruttato al naso, con aromi di ciliegia e mora e alcune note lattiche e speziate. Rotondo e ampio, al palato offre grande freschezza, è morbido e fine, con un fruttato intenso e croccante. Un insieme digeribile e ben equilibrato, per un finale goloso e persistente.
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Delicato, fruttato, con aromi di ciliegia e mora, alcune note lattiche e speziate.
Bocca
Rotondo e ampio, molto fresco, morbido e fine, fruttato intenso e croccante, nel complesso digeribile e ben equilibrato, finale goloso e persistente.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con carne alla griglia (petto d'anatra, agnello...), salumi, un buon cassoulet...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Bergerac, all'estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull'altopiano calcareo e dai pendii con terreni argillosi profondi, coltivati con metodi biologici, Julien Auroux affronta il futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che voleva imitare i rossi di Bordeaux dimenticando il terreno. Al contrario, lui si impegna sulla via della salinità, dell'espressione aromatica franca e precisa, con lieviti indigeni, senza quasi alcuna aggiunta di zolfo. Riabilita le uve del passato per un ritorno al futuro. La gamma trae dall'acidità dei terreni una presenza digeribile e quest'anno fa un passo avanti.
Valutazione dei clienti
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. REMI L. Pubblicato su 20/11/2022
Succo di frutta alcolico, difficile da abbinare a tavola. Assenza di tannini. Espressione netta.
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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 14/02/2023
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Nota e consiglio di M. AMANDINE L. Pubblicato su 06/02/2023
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Nota e consiglio di M. LUDOVIC N. Pubblicato su 30/08/2022
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Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 25/08/2022
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