Domaine Julien Auroux - Bergerac BlaBlaBla 2021 (SSA)
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
BlaBlaBla 2021 è fine e fruttato al naso, con aromi di ciliegia e mora e una nota di latte e spezie. Rotondo e corposo, il palato è fresco, morbido e fine, con un frutto intenso e croccante. Digeribile ed equilibrato, con un finale persistente.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Julien Auroux
Cuvée
BlaBlaBla (Sans Soufre Ajouté)
Annata
2021
Designazione
Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Merlot
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di cemento, senza apporti, senza zolfo aggiunto
Allevamento
In vasche di cemento, senza apporti, senza zolfo aggiunto
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Fine, fruttato, con aromi di ciliegia e mora, alcune note lattiginose e speziate.
Bocca
Rotondo e ampio, molta freschezza, flessuoso e fine, fruttato intenso e croccante, digeribile ed equilibrato, finale goloso e persistente.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla carne alla griglia (petto d'anatra, agnello...), ai salumi, a una buona cassoulet...
Tenuta Julien Auroux
Bergerac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 89/100 ( 2020)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Bergerac, nell'estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull'altopiano calcareo e sulle profonde colline argillose, lavorati con metodo biologico, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che cercava di scimmiottare i rossi di Bordeaux dimenticando il suolo. Al contrario, ha imboccato la strada della salinità, dell'espressione aromatica franca e precisa, con lieviti indigeni e quasi senza solforosa aggiunta. Sta riabilitando uve del passato per riportarci al futuro. La gamma sfrutta l'acidità dei terreni per creare una presenza facilmente digeribile e quest'anno ha fatto un passo avanti.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. REMI L. Pubblicato su 20/11/2022
Succo di frutta alcolico, difficile da mettere a tavola. Nessun tannino. Espressione pulita.
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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 14/02/2023
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Nota e consiglio di M. AMANDINE L. Pubblicato su 06/02/2023
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Nota e consiglio di M. LUDOVIC N. Pubblicato su 30/08/2022
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Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 25/08/2022
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