Domaine Julien Auroux - Bergerac 2022
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Una bella Bergerac da gustare in qualsiasi momento!
"Dobbiamo salutare la precisione e la riserva di freschezza che l'enologo è riuscito a mettere in questo 2022 invecchiato in vasca, dal frutto luminoso e dai tannini seducenti, precisi e speziati. Buona tensione nonostante il grado". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Julien Auroux
Annata
2022
Designazione
Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Note di frutta nera e spezie
Bocca
Corposo, piuttosto strutturato, ma morbido e molto fruttato
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per ogni occasione, tra cui carni rosse in salsa, un piatto di salumi, la moussaka o un piatto di formaggi stagionati...
Tenuta Julien Auroux
Bergerac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 93/100
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
La precisione e la riserva di freschezza che l'enologo è riuscito a mettere in questo 2022 invecchiato in vasca, con un frutto luminoso e tannini seducenti, precisi e speziati, è da lodare. Buona tensione nonostante il grado.
Informazioni sul dominio :
Bergerac, nell'estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull'altopiano calcareo e sulle profonde colline argillose, lavorati con metodo biologico, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che cercava di scimmiottare i rossi di Bordeaux dimenticando il suolo. Al contrario, ha imboccato la strada della salinità, dell'espressione aromatica franca e precisa, con lieviti indigeni e quasi senza solforosa aggiunta. Sta riabilitando uve del passato per riportarci al futuro. La gamma sfrutta l'acidità dei terreni per creare una presenza facilmente digeribile e quest'anno ha fatto un passo avanti.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 03/11/2024
Favorito per questo straordinario Bergerac, potente, morbido e fresco. Al palato, il vino è corposo e delizioso, con frutta radiosa e leggermente candita e un tocco di spezie, sostenuto da tannini delicati, rotondi e vellutati. Vinificato senza l'aggiunta di legno - scelta giusta - il vino è strutturato, conserva una bella energia finemente salina e sprigiona un frutto esuberante fino al finale estremamente tenace. Un ottimo prezzo! Lontano dallo stile flaccido, questo Bergerac di carattere ha già dato molte soddisfazioni in gioventù con una spalla di agnello confit, accompagnata da fagiolini freschi saltati nel burro. Punteggio = 4,3.
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