Confidence de l'Echevin is een eerbetoon aan de bouwer van Château Bonnet in 1630. Het is een selectie per perceel van eeuwenoude wijnstokken die rondom het Château zijn aangeplant. De druiven, die tijdens de vinificatie worden onthuld, zijn klein, zoet en zeer aromatisch. De rijping verzacht de tannines en geeft structuur en frisheid aan deze fijne Chénas.
Functies
Domein
Château Bonnet
Cuvée
Confidence de l'Echevin
Jaartal
2011
Benaming
Chénas
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
bodems van zand en granietstenen
Wijnbouw
Duurzaam beheer Terra Vitis
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Half-koolzuur maceratie. Duiventil aan het einde van de rijping (20 dagen)
Rijping
10-12 maanden in eiken vaten (3 tot 5 wijnen)
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
paarse kleur met granaatkleurige accenten
Neus
aroma's van bessenjam en zoete specerijen
Smaak
krachtig, zijdeachtig en kruidig
Serveren
bij 14-16°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2016
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
Lekker met rood vlees in saus, kalfskoteletjes in roomsaus, caillettes...
Château Bonnet
Chénas
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Op de grens van Bourgogne en Beaujolais ontleent dit château zijn naam aan Sieur Bonnet, schepen van de stad Mâcon, die hier in 1630 een landhuis bouwde waar Lamartine later verbleef. Het domein werd in 1973 aangekocht door de familie Perrachon en omvat nu 22 hectare wijngaarden. Pierre-Yves Perrachon, die sinds 1988 aan het hoofd van het domein staat, werd in 2013 vergezeld door zijn dochter Charlotte, een nologe. Hij heeft ook zijn krachten gebundeld met een wijnboer uit de regio Mâconnais om een wijnhandel op te zetten, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Noot en recensie door Mme SUSANNE B. Gepubliceerd op 01/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. N L. Gepubliceerd op 13/11/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bonnet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024