Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
Brand: Château Bonnet
Rating: 3.9 (10 reviews)

Moulin-à-Vent|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (10 klanten)

90/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)

gama

loszittend

kalfsvlees paupiettes

Deze cuvée, gemaakt van gamaydruiven die gemiddeld 60 jaar oud zijn en geteeld op verweerd graniet, uitlopers en oude alluvium, is het zoveelste bewijs van deze expertise. Viooltjes, kersen en kirch in de neus, gevolgd door een fruitige, volle smaak met fijne maar aanwezige tannines. Een wijn met karakter en alles om in de smaak te vallen.

Functies

Domein

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2018

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Veranderde granietbodems, uitlopers en oud alluvium op Rouchaux Burdelines /En Brenay /Maisons neuves

Wijnbouw

Terra Vitis, Niet-gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Rijping

12 maanden in betonnen vaten

Mate van alcohol

13,74%

Degustatie & combinaties

Oog

Briljant robijn

Neus

Violet, kers, kirch

Smaak

Fruitig, vol, fijne maar aanwezige tannines

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Past heel goed bij gebraden Bressekip, kalfspaupiettes, pot au feu, wildterrine...

Château Bonnet

Meer informatie over Château Bonnet

Windmolen

Meer informatie over Moulin-à-Vent

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Op de grens van Bourgogne en Beaujolais ontleent dit château zijn naam aan Sieur Bonnet, schepen van de stad Mâcon, die hier in 1630 een landhuis bouwde waar Lamartine later verbleef. Het domein werd in 1973 aangekocht door de familie Perrachon en omvat nu 22 hectare wijngaarden. Pierre-Yves Perrachon, die sinds 1988 aan het hoofd van het domein staat, werd in 2013 vergezeld door zijn dochter Charlotte, een nologe. Hij heeft ook zijn krachten gebundeld met een wijnboer uit de regio Mâconnais om een wijnhandel op te zetten, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Gewaardeerd 90/100 (Vintage 2017)

Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

uit 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/02/2023

Een uitstekende instapwijn van de Moulin-à-Vent AOP, met een Gamay-druif met rijp rood fruit en een heerlijk mondgevoel. Ik raad aan