Onderscheiding: Tasteviné bij Clos Vougeot
De beroemde Confrérie des Chevaliers du Tastevin maakte geen fout en kende zijn onderscheiding toe aan deze Bourgogne pinot noir, met zijn delicaat kruidige neus die opent met toetsen van gebraden vlees en een smaak die ondersteund wordt door soepele tannines en een goede lengte. Een wijn om te ontdekken!
Functies
Domein
Château Bonnet
Cuvée
Tasteviné
Jaartal
2007
Benaming
Bourgogne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Klei-leembodems
Wijnbouw
De wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd: er worden geen onkruidverdelgers of chemische meststoffen gebruikt en de wijnstokken worden regelmatig geploegd of gekrabd.
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Druiven ontsteeld en geplukt, 12 dagen vaten
Rijping
in Bourgondische eiken vaten voor 1 jaar
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie granaatkleur
Neus
kruidige neus, met aroma's van gebraden vlees
Smaak
goede lengte in de mond, met soepele tannines
Serveren
decanteren bij 14-16°C
Open
1 uur
Drinken van
2010
Drinken vóór
2014
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages... <br/>
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Op de grens van Bourgogne en Beaujolais ontleent dit château zijn naam aan Sieur Bonnet, schepen van de stad Mâcon, die hier in 1630 een landhuis bouwde waar Lamartine later verbleef. Het domein werd in 1973 aangekocht door de familie Perrachon en omvat nu 22 hectare wijngaarden. Pierre-Yves Perrachon, die sinds 1988 aan het hoofd van het domein staat, werd in 2013 vergezeld door zijn dochter Charlotte, een nologe. Hij heeft ook zijn krachten gebundeld met een wijnboer uit de regio Mâconnais om een wijnhandel op te zetten, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Bonnet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!