Le Dauphin d'Olivier blanc 2015 - Second vin du Château Olivier
15/20
Bettane & Desseauve
"Precieze en intense neus, acacia, kamperfoelie, citrusvruchten, munt, grote mineraliteit die terug te vinden is in een volle, dichte en zeer levendige smaak. Karaktervol." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Koop je Olivier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgele jurk
Neus
uitdrukkingsrijk met bloemige tonen, amandel en kweepeer
Smaak
levendige aanzet, gevolgd door rondheid. Zeer mooie balans.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij schaaldieren (krab, langoest, gamba's), zeetong meunière...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Precieze en intense neus, acacia, kamperfoelie, citrusvruchten, munt, grote mineraliteit die terug te vinden is in een volle, dichte en zeer levendige smaak. Karaktervol.
Over het domein:
Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft naast zijn wijngaard van 55 hectare ook een groot deel van zijn bossen en weiden weten te behouden. In het begin van de jaren 2000 heeft de familie Bethmann ingrijpende werkzaamheden uitgevoerd en het beheer van het domein toevertrouwd aan Laurent Lebrun. Zijn nauwkeurigheid en zijn scherpe analyse van het terroir hebben de kwaliteit van de wijnen aanzienlijk verbeterd. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid. De 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, geven een nauwkeuriger beeld van hun uitstekende terroir. Ze zijn expressief en energiek.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Deze cru classé uit Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de belangrijkste veranderingen vanAppellatie ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun bereiken de wijnen een uitstekend niveau en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit landgoed werkelijk prachtig is! Het ligt midden in een bosrijke omgeving en is gelegen op een grindbodem op een prachtige, goed geventileerde heuveltop, ideaal voor de productie van zeer goede cabernet sauvignons. De laatste jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE B. Gepubliceerd op 14/03/2018
Fantastisch
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN YVES P. Gepubliceerd op 20/06/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ALAIN V. Gepubliceerd op 13/02/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
