Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé de Graves (Magnum)

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Naast de wijngaard van 55 hectare heeft dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux een groot deel van zijn bossen en weilanden behouden. Domein In het begin van de jaren 2000 voerde de familie Bethmann grote renovaties uit en vertrouwde het beheer toe aan Laurent Lebrun. Zijn nauwgezetheid en gedetailleerde analyse van het terroir hebben geleid tot een enorme sprong voorwaarts in de kwaliteit van de wijnen. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Semillon bevat, is complex en elegant geworden, met een heel eigen persoonlijkheid. De wijn van 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter gevinifieerd zijn, drukken hun uitstekende terroir preciezer uit en zijn expressief en energiek.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Over :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

AppellatieIn amper tien jaar tijd heeft deze Graves cru classé een van de grootste veranderingen op de website ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen gemobiliseerd om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit domein absoluut schitterend is! Genesteld in het midden van een bebost gebied, ligt het op een kiezelachtig terroir op een prachtige, goed geventileerde helling, ideaal voor de productie van grote Cabernet Sauvignon. De laatst geproduceerde wijnen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

James Suckling

Over de wijn :

Tabak, zwarte bessen en mineraliteit. Ook as. Volle body met zeer gepolijste, sappige tannines die stevig zijn. Prachtige afdronk. Geef het drie of vier jaar om tot zijn recht te komen.

Le Figaro vins

Over de wijn :

De neus, met zijn ingehouden elegantie, onthult zoete aroma's van sinaasappelfruit. In de mond is de wijn stralend dynamisch en expressief, met lagen aroma's die variëren van fruitig tot mineraal. Vol aanwezigheid en panache.

Yves Beck

Over de wijn :

Finesse was al Olivier's handtekening tijdens de Primeurs proeverij. Hij blijft filigraan en elegant, met aroma's van rode bessen gevolgd door een vleugje menthol. Het zachte, fluweelachtige karakter in de mond maakt hem zeer toegankelijk en de zuurstructuur voegt een aangename frisheid toe. Een elegante, sappige wijn.

Vert de Vin

Over de wijn :

De neus is fruitig, met een zekere racy kracht, een fijne korrel en een zekere intensiteit en finesse. Er zijn toetsen van vlezige braambes, vlezige framboos en, in mindere mate, vlezige rode bessen, gecombineerd met toetsen van viooltjes, zan en racy mineraliteit, evenals een hint van violette bessen en een vleugje specerijen. Fruitig, evenwichtig en pittig in de mond, met elegantie, een mooie zuurstructuur, een goede definitie en een beetje vet. In de mond geeft deze wijn tonen van pulpy/sappige braambes, pulpy/sappige framboos en, lichter, kleine heldere rode bessen, gecombineerd met een vleugje pulpy kers, viooltjes en zoethout, evenals fijne punten van kardemom en een discrete hint van vanille. De tannines zijn precies, fijn en pittig. Een zeer discrete hint van toast/koffie op de achtergrond. Goede lengte.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn :

Dit is een geweldig wijnjaar voor Château Olivier. Rijk, zijdeachtig, fluweelachtig en verfijnd, het fruit is zo goed als het aanvoelt in de mond. Elegant, fris en puur, er is lengte, energie en complexiteit met een fantastisch gevoel van rijkdom in de mond die je bijblijft tot aan de finish. Geef het een paar jaar in de kelder en het zou echt moeten beginnen te schitteren.