1jour1vin

Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé de Graves (Magnum)

Bordeaux

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

94/100

James Suckling

-

93/100

Le Figaro

-

93/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

92-93/100

Vert de Vin

-

90/100

Yves Beck

finesse
diep
grand cru klasse
magnum
veilige gok

"Finesse was al Olivier's handtekening tijdens de Primeurs proeverij. Hij blijft filigraan en elegant, met aroma's van rode bessen gevolgd door een vleugje menthol. Zijn zachte, fluweelzachte karakter in de mond maakt hem al heel toegankelijk, en de zuurstructuur draagt bij tot een aangename frisheid. Een elegante, sappige wijn ". (Yves Beck 2021) - Opgelet, zeer beperkte hoeveelheden!

Kenmerken

Domein

Château Olivier

Cuvée

Cru Classé de Graves (Magnum)

Jaartal

2019

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot

Terroirs

Günzian grind en klei-kalksteen met een uitzonderlijke variëteit aan kwarts

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks met afgeknotte kegel

Rijping

112-liter minivaten

Alcoholgehalte

14,5%

Degustatie & combinaties

Neus

Intens, expressief bouquet met zoete aroma's van sinaasappelfruit

Smaak

Kracht, precisie, goed fruit, zuren en gevarieerde smaken (van fruitig tot mineraal).

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2024

Drinken vóór

2036

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met lamsbout op smaak gebracht met tijm, wild of geroosterd rood vlees.

Kasteel Olivier

Meer informatie over Château Olivier

Pessac-Léognan

Meer informatie over Pessac-Léognan

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Naast de wijngaard van 55 hectare heeft dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux een groot deel van zijn bossen en weilanden behouden. Domein In het begin van de jaren 2000 voerde de familie Bethmann grote renovaties uit en vertrouwde het beheer toe aan Laurent Lebrun. Zijn nauwgezetheid en gedetailleerde analyse van het terroir hebben geleid tot een enorme sprong voorwaarts in de kwaliteit van de wijnen. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Semillon bevat, is complex en elegant geworden, met een heel eigen persoonlijkheid. De wijn van 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter gevinifieerd zijn, drukken hun uitstekende terroir preciezer uit en zijn expressief en energiek.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Domein Over :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

AppellatieIn amper tien jaar tijd heeft deze Graves cru classé een van de grootste veranderingen op de website ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen gemobiliseerd om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit domein absoluut schitterend is! Genesteld in het midden van een bebost gebied, ligt het op een kiezelachtig terroir op een prachtige, goed geventileerde helling, ideaal voor de productie van grote Cabernet Sauvignon. De laatst geproduceerde wijnen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

Tabak, zwarte bessen en mineraliteit. Ook as. Volle body met zeer gepolijste, sappige tannines die stevig zijn. Prachtige afdronk. Geef het drie of vier jaar om tot zijn recht te komen.

Le Figaro wijnen

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Over de wijn :

De neus, met zijn ingehouden elegantie, onthult zoete aroma's van sinaasappelfruit. In de mond is de wijn stralend dynamisch en expressief, met lagen aroma's die variëren van fruitig tot mineraal. Vol aanwezigheid en panache.

Yves Beck

Yves Beck

Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100

Over de wijn :

Finesse was al Olivier's handtekening tijdens de Primeurs proeverij. Hij blijft filigraan en elegant, met aroma's van rode bessen gevolgd door een vleugje menthol. Het zachte, fluweelachtige karakter in de mond maakt hem zeer toegankelijk en de zuurstructuur voegt een aangename frisheid toe. Een elegante, sappige wijn.

Vert de Vin

Vert de Vin

Gewaardeerde wijn (gids 2021) 92-93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Over de wijn :

De neus is fruitig, met een zekere racy kracht, een fijne korrel en een zekere intensiteit en finesse. Er zijn toetsen van vlezige braambes, vlezige framboos en, in mindere mate, vlezige rode bessen, gecombineerd met toetsen van viooltjes, zan en racy mineraliteit, evenals een hint van violette bessen en een vleugje specerijen. Fruitig, evenwichtig en pittig in de mond, met elegantie, een mooie zuurstructuur, een goede definitie en een beetje vet. In de mond geeft deze wijn tonen van pulpy/sappige braambes, pulpy/sappige framboos en, lichter, kleine heldere rode bessen, gecombineerd met een vleugje pulpy kers, viooltjes en zoethout, evenals fijne punten van kardemom en een discrete hint van vanille. De tannines zijn precies, fijn en pittig. Een zeer discrete hint van toast/koffie op de achtergrond. Goede lengte.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Over de wijn :

Dit is een geweldig wijnjaar voor Château Olivier. Rijk, zijdeachtig, fluweelachtig en verfijnd, het fruit is zo goed als het aanvoelt in de mond. Elegant, fris en puur, er is lengte, energie en complexiteit met een fantastisch gevoel van rijkdom in de mond die je bijblijft tot aan de finish. Geef het een paar jaar in de kelder en het zou echt moeten beginnen te schitteren.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Olivier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.