Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé de Graves (Magnum)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft naast zijn wijngaard van 55 hectare ook een groot deel van zijn bossen en weiden weten te behouden. In het begin van de jaren 2000 heeft de familie Bethmann ingrijpende werkzaamheden uitgevoerd en het beheer van het domein toevertrouwd aan Laurent Lebrun. Zijn nauwkeurigheid en zijn scherpe analyse van het terroir hebben de kwaliteit van de wijnen aanzienlijk verbeterd. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid. De 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, geven een nauwkeuriger beeld van hun uitstekende terroir. Ze zijn expressief en energiek.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze cru classé uit Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de belangrijkste veranderingen vanAppellatie ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun bereiken de wijnen een uitstekend niveau en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit landgoed werkelijk prachtig is! Het ligt midden in een bosrijke omgeving en is gelegen op een grindbodem op een prachtige, goed geventileerde heuveltop, ideaal voor de productie van zeer goede cabernet sauvignons. De laatste jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

James Suckling

Over de wijn:

Tabak, zwarte bessen en mineraliteit. Ook as. Krachtig met zeer gepolijste en sappige tannines die stevig zijn. Prachtige afdronk. Geef hem drie of vier jaar de tijd om zich te ontwikkelen.

Le Figaro vins

Over de wijn:

De neus, met een ingetogen elegantie, onthult zachte aroma's van sinaasappelvruchten. De mond, met een sprankelende dynamiek, toont een grote aromatische expressiviteit en levert verschillende smaaklagen: van fruitige tot minerale tonen. Vol aanwezigheid en panache.

Yves Beck

Over de wijn:

Finesse was al het kenmerk van Olivier tijdens de Primeurs-proeverij. Hij blijft filigraan, elegant en heeft aroma's van rode bessen, gevolgd door een vleugje munt. Zijn zoete en fluweelzachte karakter in de mond maakt hem al zeer toegankelijk, bovendien draagt de zuurstructuur bij aan een aangename frisheid. Een elegante en smaakvolle wijn.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig en biedt een zekere krachtige finesse, een fijne structuur en een zekere intensiteit in verfijning. We vinden er tonen van sappige bramen, sappige frambozen en, iets minder uitgesproken, vlezige rode bessen, gecombineerd met kleine accenten van viooltjes, zan, krachtige mineraliteit, een subtiele toets van bijna paarse bessen en een vleugje kruiden. De smaak is fruitig, evenwichtig, krachtig en biedt elegantie, een mooie zuurheid, een goede definitie en een beetje vet. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige bramen, sappige frambozen en iets minder uitgesproken tonen van kleine rode bessen, gecombineerd met een vleugje sappige kersen, viooltjes, zoethout, een subtiele toets van kardemom en een discrete toets van vanille. De tannines zijn nauwkeurig, fijn en rasvast. Zeer subtiele toets van geroosterd/koffie op de achtergrond. Goede lengte.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Het is een schitterend Jaargang Château Olivier. Rijk, zijdezacht, fluweelachtig en verfijnd, de fruitigheid is net zo goed als hij in de mond aanvoelt. Elegant, fris en puur, met een lange afdronk, energie en complexiteit en een fantastisch gevoel van rijkdom in de mond dat tot aan de finale blijft hangen. Geef hem een paar jaar de tijd in de kelder en hij zal echt tot zijn recht komen.