Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft naast zijn wijngaard van 55 hectare ook een groot deel van zijn bossen en weiden weten te behouden. In het begin van de jaren 2000 heeft de familie Bethmann ingrijpende werkzaamheden uitgevoerd en het beheer van het domein toevertrouwd aan Laurent Lebrun. Zijn nauwkeurigheid en zijn scherpe analyse van het terroir hebben de kwaliteit van de wijnen aanzienlijk verbeterd. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid. De 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, geven een nauwkeuriger beeld van hun uitstekende terroir. Ze zijn expressief en energiek.

Decanter

Over de wijn:

Met zijn diepe kleur is dit een van de meest geconcentreerde wijnen van Château Olivier die ik ooit heb gezien. Hij heeft vanaf het begin een stevige structuur en laat zijn tannines duidelijk naar voren komen. Hij is niet uitbundig, maar heeft veel smaak. Ik raad aan om hem 6 tot 8 jaar te laten rijpen, zodat hij zachter wordt, maar hij getuigt van zelfvertrouwen en een diepe smaak. Kruidige tonen van zwarte peper en zoethout, van hoge kwaliteit eigenlijk. Een beetje bitterheid in de afdronk, zoals ik bij verschillende wijnen constateer, omdat de concentratie de overhand neemt in de finale. Toch raad ik hem aan. 2028 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De samenstelling van deze grote wijn is evenwichtig verdeeld tussen Cabernet Sauvignon en Merlot. Het is de eerste druivensoort die zijn stempel op de assemblage drukt, met veel klasse. Een interessante crescendo ten opzichte van vorig jaar. Een rokerige toets versterkt het aromatische spectrum, vergezeld van kostbaar hout en rozen... De smaak is fijn, satijnachtig, vol zonder al te zwaar te zijn. De balans en het onderscheid zijn duidelijk, ook al Jaargang de warmte van Jaargang voelbaar.

Over het domein:

Deze cru classé uit Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de belangrijkste veranderingen vanAppellatie ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun bereiken de wijnen een uitstekend niveau en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit landgoed werkelijk prachtig is! Het ligt midden in een bosrijke omgeving en is gelegen op een grindbodem op een prachtige, goed geventileerde heuveltop, ideaal voor de productie van zeer goede cabernet sauvignons. De laatste jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Monster geproefd in vaten. Dit domein, met zijn kasteel en watergracht, produceert zeer goede wijnen. Deze laatste Jaargang zowel kracht als dichtheid met geconcentreerde smaken van bramen. De wijn heeft tijd nodig om tot rijpheid te komen.

James Suckling

Le Figaro vins

Over de wijn:

De wijn ademt intense, zuivere en levendige tonen van vers rood fruit, evenals een plantaardige frisheid, en je zou bijna het bos rondom de wijngaarden voor je zien. De smaak is indrukwekkend, rond, fluweelzacht en evenwichtig, met een mooie frisheid, licht verteerbaar en een heerlijke afdronk. Tussen 2023 en 2053.

Terre de Vins

Over de wijn:

De vrij subtiele neus is momenteel nog wat terughoudend, maar geeft toch aroma's van zeer rijpe zwarte bessen vrij. De smaak is al verleidelijk en zacht, maar iets minder vol dan bij de Jaargang . De afdronk is aangenaam met een toets van rode bessengelei. Nog steeds elegant.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, goed uitgebalanceerd en biedt een zekere gulzigheid, een zekere kracht en een verfijnde kant. We vinden er tonen van citroen, verse lychee en een lichte toets van vlezige/korrelige appel in terug, gecombineerd met accenten van mandarijn, verse gele vruchtjes, een vleugje witte bloemen en discrete toetsen van schil, verfijnde mineraliteit en een onmerkbare toets van peper (in de achtergrond). De smaak is fruitig, evenwichtig en biedt sappigheid, zachtheid, een zuur randje, een gedetailleerd karakter, een zekere vetheid, rondheid, sappigheid, spanning, energie en een licht strak karakter. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige appel, stralende wijnperzik en een lichte toets van mandarijn, gecombineerd met accenten van zure kumquat, citroen, subtiele hints van passievrucht, stervrucht, witte bloemen, discrete tonen van verfijnde mineraliteit en een subtiele toets van geroosterd. Goede lengte. Zeer subtiele toets van verse hazelnoot en een onmerkbare, bijna boterachtige toets van hazelnootboter in de afdronk/persistentie.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Donkerpaarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Zeer elegante neus van rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, met tonen van oosterse kruiden en discrete rokerige tonen op de achtergrond. De smaak is goed gestructureerd met rijpe tannines, veel frisheid en een grote diepte van smaak. Een prachtige wijn met een uitstekende lengte.