Château Olivier 2009 - Grand Cru Classé de Graves
Bordeaux
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Score: Robert Parker 88-90+/100, Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gilbert & Gaillard 91/100, Wine Spectator 90/100
"Een eerlijk compromis tussen elegantie en kracht. Subtiel fruitig, bloemig en kruidig in de neus, met ook een fijne mineraliteit, vol en dicht in de mond, met een soepele textuur en een uitstekende frisheid op de afdronk". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een complexe wijn, met een harmonieuze mix van hout-, zoethout- en tabaksaroma's... - Levering in de originele houten kist voor bestellingen van 12 flessen of meer geleverd in Frankrijk.
Functies
Domein
Château Olivier
Cuvée
Grand Cru Classé de Graves
Jaartal
2009
Benaming
Pessac-Léognan
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
55% Carbernet Sauvignon, 45% Merlot
Terroirs
Grind (50%), klei-kalksteen (35%) en zand (15%)
Wijnbouw
rigoureus gekweekte wijnstokken
Oogst
Met de hand, in kratten
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij lage temperaturen, langzame en zachte extractie, maceratie na de gisting, malolactische gisting in vaten en vaten.
Rijping
12 maanden, 35% nieuwe vaten
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
donkere, bijna zwarte kleur
Neus
een complexe mix van hout-, zoethout- en tabakssmaken
Smaak
Krachtig en elegant, de tannines hebben een zeldzame zachtheid en soepelheid, de wijn is taai als een fruitbonbon, met aroma's die het hele gehemelte binnendringen.
Serveren
Decanteren bij 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2030
Productie
Ongeveer 120.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des gibiers à plume, des viandes rouges et blanches, une poêlée de cèpes à la bordelaise...<br/>
Kasteel Olivier
Pessac-Leognan
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Naast de 55 hectare wijngaarden heeft dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux een groot deel van zijn bossen en weilanden behouden. In het begin van de jaren 2000 voerde de familie Bethmann grote renovaties uit en vertrouwde het beheer van het domein toe aan Laurent Lebrun. Zijn nauwgezetheid en gedetailleerde analyse van het terroir hebben geleid tot een kwantumsprong in de kwaliteit van de wijnen. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Semillon bevat, is complex en elegant geworden, met een zeer uitgesproken persoonlijkheid. De 2017 blaast ons omver. De rode wijnen, die veel beter gevinifieerd zijn, drukken hun uitstekende terroir preciezer uit en zijn expressief en energiek.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
AppellatieIn nauwelijks tien jaar tijd heeft deze Graves cru classé een van de grootste veranderingen op de website ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen gemobiliseerd om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit domein absoluut schitterend is! Genesteld in het midden van een bebost gebied, ligt het op een kiezelachtig terroir op een prachtige, goed geventileerde helling, ideaal voor de productie van grote Cabernet Sauvignon. De laatst geproduceerde wijnen getuigen van deze nieuwe dynamiek.
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,2/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCO C. Gepubliceerd op 16/01/2014
Zeer goed
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERTRAND P. Gepubliceerd op 06/09/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS G. Gepubliceerd op 16/07/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES M. Gepubliceerd op 21/10/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Olivier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024