Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Zeer elegante neus, rijk aan fruit en bloemige, minerale aroma's, smakelijk in de mond, met een fijne structuur, ronde tannines, veel fruit en veel frisheid. Elegant en evenwichtig, maar met een onmiskenbaar potentieel. Te drinken voor 2034.

Over het domein:

Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft naast zijn wijngaard van 55 hectare ook een groot deel van zijn bossen en weiden weten te behouden. In het begin van de jaren 2000 heeft de familie Bethmann ingrijpende werkzaamheden uitgevoerd en het beheer van het domein toevertrouwd aan Laurent Lebrun. Zijn nauwkeurigheid en zijn scherpe analyse van het terroir hebben de kwaliteit van de wijnen aanzienlijk verbeterd. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid. De 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, geven een nauwkeuriger beeld van hun uitstekende terroir. Ze zijn expressief en energiek.

Decanter

Over de wijn:

Op dit moment is de wijn nog strak, erg jong en gedomineerd door cabernet. Je proeft de diepte van het fruit, maar het zal even duren voordat hij zich opent. Het domein concentreert zich echt op zijn rode wijn, zodat deze zijn plaats kan vinden en zijn profiel kan ontwikkelen. Een goede kwaliteit, maar geef hem minstens vijf jaar de tijd voordat je hem opent. 2025 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Diep, met een uitgesproken fruitigheid en een ronde smaak, is dit een zeer geslaagde rode wijn. Hij ontwikkelt zich uitstekend, met een afdronk die nobele tannines onthult.

Over het domein:

Deze cru classé uit Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de belangrijkste veranderingen vanAppellatie ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun bereiken de wijnen een uitstekend niveau en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit landgoed werkelijk prachtig is! Het ligt midden in een bosrijke omgeving en is gelegen op een grindbodem op een prachtige, goed geventileerde heuveltop, ideaal voor de productie van zeer goede cabernet sauvignons. De laatste jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

De dichte tannines worden in deze wijn in evenwicht gehouden door even rijke fruittonen. Hij is afkomstig van wijngaarden rond het middeleeuwse kasteel met gracht aan de rand van de stad Bordeaux. De wijn zit vol met smaken van sappige bramen die de kern van frisheid omringen. Beide zorgen ervoor dat de wijn goed kan rijpen. Te drinken vanaf 2025.

James Suckling

Over de wijn:

Een stevige structuur van vrij fris fruit met cassis en tonen van pitten. Krachtig, gepolijste en scherpe tannines en een sappige afdronk. Tonen van asfalt en rook tot zwart fruit aan het einde. Te drinken in 2022.

Le Figaro vins

Over de wijn:

Kleine zwarte vruchten, Zan, vanille. Zeer frisse, sappige, smaakvolle, fruitige smaak, zeer lang, omhulde tannines.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, elegant, verfijnd en biedt een mooie diepte en structuur. We vinden er tonen van rood fruit (framboos, kers, bessen) in terug, gecombineerd met subtiele tonen van bramen en cassis, discrete hints van koffie, een racante mineraliteit en een zeer subtiele toets van peper (in de afdronk) en geroosterd hout. De smaak is fruitig, sappig, strak en biedt een mooie structuur, spanning, vetheid, een mooie zuurgraad, rondheid, een mooie finesse, een mooie frisheid en een fijne romigheid. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van geplette bramen, geplette frambozen, geplette aardbeien en fijne tonen van crème de cassis, gecombineerd met tonen van geroosterd hout en een zeer subtiele toets van zoete kruiden en peper in de afdronk. De tannines zijn fijn en zijdezacht. Aan het einde van de afdronk/persistentie is er een zeer subtiele toets van donkere chocolade/zwarte peper aanwezig.