Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux Domaine 2017
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Bouchard Père et Fils, dat al meer dan twee eeuwen sterk aanwezig is in het terroir van Beaune, bezit een derde van dit bijzonder steile perceel, met zijn klei-kalkstenen ondergrond. "Vaux' verwijst naar een depressie in de helling waar de wijnstokken zich bevinden. Deze Beaune 1er Cru heeft een bouquet van jamfruit met hints van kreupelhout in de neus. De smaak is vlezig en harmonieus en wordt ondersteund door elegante, krachtige tannines.
Functies
Domein
Bouchard Père et Fils
Cuvée
1er Cru Les Avaux
Jaartal
2017
Benaming
Beaune 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot noir
Terroirs
Met zijn diepe klei-kalksteenbodem bezit Maison Bouchard Père & Fils een derde van het perceel dat "Les Avaux" wordt genoemd in de gelijknamige gemeente ("Vaux" verwijst naar een depressie in de helling waar de wijnstokken zich bevinden).
Wijnbouw
Traditioneel en nauwgezet, met voorbereiding van de grond en af en toe werk om het hele jaar door een optimale gezondheid te garanderen.
Oogst
Handleiding in kleine doosjes
Wijnmaken
Fermentatie in kleine vaten en zachte persing zorgen voor een optimale vinificatie (afhankelijk van het vintage profiel kan de vatting 15-20 dagen duren).
Rijping
12-14 maanden in Franse eiken vaten, met 30-40% nieuwe vaten
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Een granaatrode kleur met bruine en mauve accenten
Neus
Een bouquet van jamfruit gecombineerd met hints van kreupelhout
Smaak
Vol en harmonieus met elegante, pittige tannines
Serveren
AT 17-18°C
Drinken vóór
2033
Combinaties van eten/wijn
Serveer met vederwild, poularde à la crème of een schotel Bourgondische kazen...
Bouchard Père et Fils
Beaune
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd domein (gids 2023) 4* Sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, die de glorie van de Franse wijnbouw vormen)
Over de domein :
Van Cazetiers tot Bouzeron, dit grote handelshuis uit Beaune, opgericht in 1731, heeft meer dan 142 percelen op 130 hectare wijngaarden in eigendom, waaronder 73 hectare premier en grand cru. Een premium wijnerfgoed waarmee Fréderic Weber, getalenteerde wijnmaker en voorheen verantwoordelijk voor Château de Poncié, ongeveer 600.000 flessen kan produceren van de in totaal drie miljoen eenheden die hier elk jaar worden geproduceerd, waarbij het grootste deel van de productie afkomstig is van druivenaankopen voor de grote rode wijnen , en zorgvuldig geselecteerde most voor de witte wijnen, behalve die van het landgoed. Indrukwekkend succes in wit en rood in recente jaargangen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gesorteerde gebieden (2022 gids) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Gesorteerde gebieden (2022 gids) Aanbevolen
James Suckling
Gewaardeerd domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ANTOINE M. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bouchard Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025