","Verkoop","Wijngids","Bourgogne wijnen","|","Witte wijn","Bourgondië","Wit","Per stuk verkocht","Om te drinken","2/5 "," (1 klanten) ","Domein Appellatie De meeste Aligotés komen uit Marsannay, op een plek die Le Chapitre heet: een helling van Comblanchien kalksteengrind, opgehoopt in steenslag, plaatselijk bekend als 'grèzes litées'. Deoude Aligoté-wijnstokken komen hier uitstekend tot hun recht en produceren een wijn met fruitige, dartele aroma's die doen denken aan krabappels. Een ideale fles voor een aperitief! ","Foto's","Delen","Kenmerken","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","lieu-dit Le Chapitre, op kalksteengruis uit de Comblanchien, plaatselijk bekend als \"grèzes litées\", op het zuidoosten georiënteerd klimaat","Wijnbouw","geïntegreerde landbouw: bewerken van de grond, ontbladeren, groen oogsten, geen chemische meststoffen","Oogst","handmatig","Vinificatie","Aligoté geproduceerd uit hele trossen","Rijping","12 maanden in vaten om frisheid en fruitigheid te behouden","Alcoholgehalte","12%","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","bleekgouden kleur met goed gedefinieerde groene reflets","Neus","zwierig en fruitig, doet denken aan cranberryappels","Smaak","De aanzet in de mond is openhartig en levendig, ondersteund door een goed gevormde consistentie, een zeer minerale wijn.","Serveren","bij 14°C","1/4 uur voor het opdienen","Drinken uit","2009","Drinken vóór","2010","Idéal à l’apéritif, il accompagnera avec talent une nage de poisson avec une réduction, des coquillages au citron vert, une terrine, le régional jambon persillé, les escargots et toutes formes de persillade en général... ","Domein René Bouvier","Meer informatie over","Bourgogne Aligoté","Deskundigen","Domein beoordeeld (gids 2020) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)","Domein Over :","Bernard Bouvier is een van de allerbeste wijnmakers van Marsannay en laat het rijke erfgoed van de gemeente zien. Hij gelooft sterk in infusie, wat breekt met de zware extracties die de Bourgogne in het verleden heeft gekend. Hij houdt van volle wijnen, goed jong en goed oud, oogst op rijpheid en grijpt zo weinig mogelijk in. Hij houdt van de emotionele en tactiele aspecten die hem leiden in zijn keuzes. Domein Een warm welkom wacht op u bij , een biologische aanpak, een assortiment van gevreys, marsannays en fixins tegen betaalbare prijzen en van grote homogeniteit. Domein Een adres dat niet teleurstelt, de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van herkomst met de tactvolle vinificatie die de productie van .","Domein Domeinenbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)","Domein Deze wijngaard is al drie generaties in de familie en heeft een zeldzame erfenis van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, tekende zijn eerste oogst in 1986 en is een van een generatie wijnboeren die nieuw bloed in de Bourgogne hebben gebracht. Nadat hij, net als vele anderen, was gezwicht voor de sirenenzang van moderne wijnen met een hoog extractgehalte, heeft hij zijn koers bijgesteld om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeerde de overstap naar biologische wijnbouw en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50% van alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuwe eik en preciezere rijpheidskeuzes hebben recentelijk veel betere wijnen opgeleverd, die vorig jaar werden beloond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar wordt nu weer goedgekeurd.","Beoordelingen van klanten","Klantenbeoordeling","2/5","1 op"," Noot en recensie door M. CHRISTIAN V. Gepubliceerd op 03/05/2013 ","Bekijk alle beoordelingen van deze klant","Een beoordeling publiceren","Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","19589 klantenadvies","20€","op je 1e bestelling*.","Naar de verkoop","Een deskundige selectie","De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen voor de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Contact","Levering","Aide/FAQ","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijn nieuws","Opinie 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieproblemen","Mijn cookies beheren","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2024"]}
Domein Appellatie De meeste Aligotés komen uit Marsannay, op een plek die Le Chapitre heet: een helling van Comblanchien kalksteengrind, opgehoopt in steenslag, plaatselijk bekend als 'grèzes litées'. Deoude Aligoté-wijnstokken komen hier uitstekend tot hun recht en produceren een wijn met fruitige, dartele aroma's die doen denken aan krabappels. Een ideale fles voor een aperitief!
Kenmerken
Domein
Domaine René Bouvier
Cuvée
Vieilles Vignes
Jaartal
2006
Benaming
Bourgogne Aligoté
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Aligoté
Terroirs
lieu-dit Le Chapitre, op kalksteengruis uit de Comblanchien, plaatselijk bekend als "grèzes litées", op het zuidoosten georiënteerd klimaat
Wijnbouw
geïntegreerde landbouw: bewerken van de grond, ontbladeren, groen oogsten, geen chemische meststoffen
Oogst
handmatig
Vinificatie
Aligoté geproduceerd uit hele trossen
Rijping
12 maanden in vaten om frisheid en fruitigheid te behouden
Alcoholgehalte
12%
Degustatie & combinaties
Oog
bleekgouden kleur met goed gedefinieerde groene reflets
Neus
zwierig en fruitig, doet denken aan cranberryappels
Smaak
De aanzet in de mond is openhartig en levendig, ondersteund door een goed gevormde consistentie, een zeer minerale wijn.
Serveren
bij 14°C
Open
1/4 uur voor het opdienen
Drinken uit
2009
Drinken vóór
2010
Eten en wijn combineren
Idéal à l’apéritif, il accompagnera avec talent une nage de poisson avec une réduction, des coquillages au citron vert, une terrine, le régional jambon persillé, les escargots et toutes formes de persillade en général...<br/>
Domein beoordeeld (gids 2020) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Bernard Bouvier is een van de allerbeste wijnmakers van Marsannay en laat het rijke erfgoed van de gemeente zien. Hij gelooft sterk in infusie, wat breekt met de zware extracties die de Bourgogne in het verleden heeft gekend. Hij houdt van volle wijnen, goed jong en goed oud, oogst op rijpheid en grijpt zo weinig mogelijk in. Hij houdt van de emotionele en tactiele aspecten die hem leiden in zijn keuzes. Domein Een warm welkom wacht op u bij , een biologische aanpak, een assortiment van gevreys, marsannays en fixins tegen betaalbare prijzen en van grote homogeniteit. Domein Een adres dat niet teleurstelt, de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van herkomst met de tactvolle vinificatie die de productie van .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein Deze wijngaard is al drie generaties in de familie en heeft een zeldzame erfenis van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, tekende zijn eerste oogst in 1986 en is een van een generatie wijnboeren die nieuw bloed in de Bourgogne hebben gebracht. Nadat hij, net als vele anderen, was gezwicht voor de sirenenzang van moderne wijnen met een hoog extractgehalte, heeft hij zijn koers bijgesteld om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeerde de overstap naar biologische wijnbouw en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50% van alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuwe eik en preciezere rijpheidskeuzes hebben recentelijk veel betere wijnen opgeleverd, die vorig jaar werden beloond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar wordt nu weer goedgekeurd.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
2/5
1 op
Noot en recensie door M. CHRISTIAN V. Gepubliceerd op 03/05/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!