René Bouvier - Clos de Vougeot 2013
15,5/20
RVF
De oude wijnstokken van Pinot Noir geven op het terroir van Clos Vougeot een elegante en pittige wijn. Na verloop van tijd krijgt hij de fluweelzachte toets van de wijnen uit Vosne-Romanée en de finesse van de wijnen uit Chambolle-Musigny. De afdronk van zoethout en witte peper onderstreept de grootsheid van dit historische climat.
Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
diepe, glanzende kleur
Neus
delicaat met fruitige, bloemige en kruidige tonen
Smaak
Sensuele en levendige aanzet. Afdronk van zoethout en witte peper.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een lamsschouder, fazant met appels of een selectie kazen (Epoisses, Mont d'Or).
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Bernard Bouvier behoort tot de allerbeste wijnbouwers van Marsannay die het rijke erfgoed van deze gemeente in de schijnwerpers zetten. Als fervent voorstander van infusie, waarmee hij breekt met de intensieve extracties die Bourgondië in het verleden kende, houdt hij van wijnen met body, die zowel jong als oud goed zijn, van rijpe druiven en grijpt hij zo min mogelijk in. Hij laat zich bij zijn keuzes leiden door emotie en tactiliteit. Vermeldenswaardig zijn de vriendelijke ontvangst op het domein, de biologische aanpak en een assortiment van gevreys, marsannays en fixins van hoge kwaliteit tegen betaalbare prijzen en met een grote homogeniteit. Een adres dat niet teleurstelt, want de wijnen zijn zo dicht mogelijk bij hun terroir van oorsprong, met het tactvolle vinificatieproces dat kenmerkend is voor de productie van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2016) 15,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, beschikt over een zeldzaam erfgoed van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, tekende Jaargang 1986 zijn eerste Jaargang en maakt deel uit van de generatie wijnbouwers die Bourgondië nieuw leven hebben ingeblazen. Nadat hij, net als vele anderen, was gezwicht voor de verleiding van moderne, zeer geëxtraheerde wijnen, heeft hij het roer omgegooid om fijnere cuvées te produceren. In 2009 stapte hij over op biologische wijnbouw en in 2010 begon hij met het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50% voor alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuw hout en een nauwkeurigere keuze van de rijpheid hebben recentelijk geleid tot veel meer volwassen wijnen, die vorig jaar werden beloond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar is opnieuw in behandeling.
Ontdek andere wijnen van het domein
