Maison Verget - Chablis Cuvée de la Butte 2018
15,5/20
RVF
90/100
Robert Parker
" Cuvée de la Butte is een typische Chablis met een fijne mineraliteit en een elegante, verfijnde smaak, en geldt als maatstaf voor deze wijnsoort." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een Chablis van hoge klasse.
Koop je Verget wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichte kleur met groene schitteringen
Neus
Deze prachtige terroir heeft een wijn voortgebracht met een zeer Chablis-achtige neus met petroleumachtige geuren, maar ook buxus. De neus is zeer expressief.
Smaak
Zoals gewoonlijk nauwkeurig maar ook intens, eindigt hij met een mooie minerale afdronk. De afdronk is opmerkelijk dankzij een zeer uitgesproken mineraal karakter.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij zeevruchten, andouillette, een charcuterieplateau, ham met peterselie op Bourgondische wijze.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Het handelshuis Verget maakt deel uit van de 'trilogie' Guffens-Heynen, waar Jean-Marie Guffens, bijgestaan door zijn trouwe rechterhand Julien Desplans, sinds de jaren 80 beproefde recepten toepast op zijn elite-domein, dat wereldwijd als referentie geldt op het gebied van chardonnay. De speerpunt blijft hier de Mâconnais, maar er worden regelmatig aankopen gedaan in de Chablis en, afhankelijk van het oogstjaar, zijn er mooie cuvées afkomstig uit de Côte de Beaune. Het reserveren van primeurs is des te verstandiger omdat het de mogelijkheid biedt om wijnen "zonder terroir" met schroefdop te kopen, wat bewijst dat het niet altijd het terroir is dat bepalend is voor de kwaliteit. Tot slot is het vermeldenswaard dat u op dit adres Guffens aux Tourettes en Verget du Sud kunt kopen, met een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding, zoals beschreven in deze gids over de Rhônevallei. Een voorbeeldig adres.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Chablis Cuvée de la Butte 2018 is een succes, met mooie aroma's van citrusolie, grapefruit, witte bloemen en oestersap. In de mond is hij medium tot krachtig, vol maar steenachtig, met pittige zuren en een zilte afdronk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Cuvée de la Butte is een typische Chablis met een fijne mineraliteit en een elegante, verfijnde smaak.
Over het domein:
Jean-Marie Guffens heeft al zijn talent en veeleisendheid gestoken in dit haute couture-handelshuis dat in 1990 werd opgericht. Julien Desplans, een briljante oenoloog die zijn opleiding genoot bij Romanée-Conti, is sinds 2012 de baas bij Verget. Het huis werd in 2020 door de jury van de RVF uitgeroepen tot négociant van het jaar en wordt unaniem geprezen om zijn uitmuntende wijnbereiding, de zeer zorgvuldige keuze van de grondstoffen en de precisie van het persen en rijpen. Laten we deze 2019-wijnen van groot meesterschap toejuichen.
Ontdek andere wijnen van het domein
