Maison Verget - Chablis Grand Cru Vaudésir 2009
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
RVF
-
90/100
Robert Parker
-
92-94/100
Burghound
"Een zeldzame parel
"De 2009 Chablis Vaudésir heeft een zeer zuiver bouquet met heerlijke geuren van kalksteen en rook die door het vernis van limoen en grapefruit sijpelen. Het gehemelte is goed in balans met een zuivere zuurgraad, een goede diepte en een geconcentreerde, harsachtige afdronk met perzikhuid die goed in de mond blijft hangen." (Wine Advocate)
Functies
Domein
Maison Verget
Cuvée
Grand Cru Vaudésir
Jaartal
2009
Benaming
Chablis Grand Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Zeer stenige, mergelige en ondiepe grond, eerder naar het noorden gericht
Wijnbouw
Verget koopt zijn druiven van gepassioneerde wijnboeren, geselecteerd om hun betrouwbaarheid en hun werkmethodes die de wijnstokken en het terroir respecteren.
Oogst
In 2009 werd een perceel met een noordelijke ligging gekozen voor deze Grand Cru, waardoor hij langzaam en perfect kon rijpen: dit perceel werd een week na de anderen geoogst.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in vaten met 10% nieuwe vaten, malolactische gisting in vaten
Rijping
In vaten gedurende 7 maanden op fijne droesem met twee keer per maand roeren, daarna in horizontale roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden op fijne droesem.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Bleke kleur met groene accenten
Neus
De wijn was aanvankelijk sober, maar onthulde zijn volledige potentieel tijdens de rijping op droesem. Het is ook een van de beste wijnen van 2009. De neus is licht exotisch en ontwikkelt dan aroma's van witte bloemen.
Smaak
Nauwkeurig en zeer mineraal
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchten, andouillette, Comté, Bourgondische peterselieham, asperges met gerookte zalm, enz.
Huis Verget
Chablis
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Het handelshuis Verget maakt deel uit van de Guffens-Heynen 'trilogie', waar Jean-Marie Guffens, gesteund door zijn trouwe second-in-command Julien Desplans, de recepten toepast die sinds de jaren tachtig zijn beproefd op zijn elitedomein en die dienen als een wereldreferentie voor Chardonnay. Het speerpunt blijft hier de Mâconnais, maar er wordt ook regelmatig Chablis gekocht en, afhankelijk van het oogstjaar, zijn er enkele mooie cuvées uit de Côte de Beaune. Het is des te verstandiger om en primeur te reserveren, omdat je dan de mogelijkheid hebt om wijnen zonder terroir met schroefdop te kopen, wat bewijst dat terroir niet altijd de sleutel tot kwaliteit is. Last but not least is dit de plek om Guffens aux Tourettes en Verget du Sud te kopen, die een onovertroffen prijs-kwaliteitverhouding bieden, zoals beschreven voor de Rhônevallei in deze gids. Een voorbeeldig adres.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2014) 90/100 (uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2009 Chablis Vaudesir heeft een zeer zuiver bouquet met heerlijke geuren van kalksteen en rook die door de vernislaag van limoen en grapefruit sijpelen. Het gehemelte is goed in balans met een zuivere zuurgraad, een goede diepte en een geconcentreerde, harsachtige, perzikachtige afdronk die goed in de mond blijft hangen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2012) 17/20 (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Jean-Marie Guffens heeft al zijn talent en hoge normen gestopt in deze haute couture wijnhandel die in 1990 werd opgericht. Julien Desplans, een briljante oenoloog opgeleid bij Romanée-Conti, staat sinds 2012 aan het hoofd van Verget. Hij werd in 2020 door de RVF-jury uitgeroepen tot wijnhandelaar van het jaar en werd unaniem geprezen voor zijn uitstekende vinificaties, zijn uiterst selectieve sourcing en de precisie van zijn persing en rijping. Laten we hulde brengen aan deze meesterlijke 2019's.
Burghound
Beoordeeld op 92-94/100
Klantrecensies
Koop je Verget wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024