Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022
Bourgogne
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
« Agréable intensité »
Drapée d'un robe rubis satinée, cette cuvée saura vous émerveiller par ses notes envoûtantes de mûre, de violette et de rose. En bouche, un soupçon de poivre vient relever l'ensemble pour apporter structure, intensité et équilibre. À découvrir aussi bien dans sa jeunesse qu'à laisser vieillir.
Functies
Domein
Domaine Bertrand Bachelet
Cuvée
Les Seuvrées
Jaartal
2022
Benaming
Gevrey-Chambertin
Regio
Bourgogne
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires bruns
Wijnbouw
Traditionnelle et soignée
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Égrappage, fermentation pendant 3 semaines en cuves inox avec contrôle des températures, extractions faites de manière peu interventionniste, remontages privilégiés aux pigeages pour favoriser la fraîcheur
Rijping
12 mois en fûts (dont environ 30% neufs), puis 3 à 6 mois en cuves inox avant la mise en bouteilles
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Robe à la texture satinée
Neus
Notes florales, fruitées et épicées
Smaak
Élégante et soyeuse avec des arômes de fruits noirs et d'épices
Serveren
À 16-17°C
Drinken vóór
2037
Combinaties van eten/wijn
Accompagnera une belle pièce du boucher, un thon à la sauce au vin rouge, un fromage bourguignon au lait cru (Époisses par exemple)...
Domaine Bertrand Bachelet
Gevrey-Chambertin
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*sterren (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Over de domein :
Bertrand Bachelet, jeune vigneron installé depuis 2011, est à la tête de ce domaine de 13 hectares étalés de Maranges à Pommard. La viticulture en lutte raisonnée et le cordon de Royat sont ici de rigueur, tout comme peuvent l’être les sélections massales développées sur les plus vieilles vignes du domaine. Une gamme qui se caractérise par des vins au fruité mûr et intense. Les rouges, qui représentent la grande majorité de la production, sont vinifiés éraflés en cuves béton et présentent des tannins soyeux, quand les blancs, sans bâtonnage, offrent de la rondeur et des parfums de fruits du verger, juteux et miellés.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Genoteerd domein Aanbevolen
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