Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
89-92/100
Burghound
"Emblematisch en vertrouwelijk, een combinatie van rijkdom en generositeit zonder de elegantie en finesse van Volnay te verliezen.
"Vrij krachtig, maar soberder in de neus dan de Caillerets, wat hem in dit wijnjaar een beetje schaadt, tannine iets te droog, maar die zou moeten verzachten met een decennium of zo in de kelder, kruidig, genuanceerd en geïndividualiseerd" (Le Guide Bettane + Desseauve). (Le Guide Bettane + Desseauve). Zoals de naam al doet vermoeden, komt de naam van deze Climat van een oud eikenhout dat al lang verdwenen is.
Functies
Domein
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Clos des Chênes 1er Cru
Jaartal
2017
Benaming
Volnay 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot noir
Terroirs
Klei-kalksteen op kalkstenen ondergrond, klimaat Clos des Chênes
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handleiding in kleine doosjes
Wijnmaken
Na volledige of gedeeltelijke ontstemming, afhankelijk van het oogstjaar, zorgen gisting in kleine vaten en zachte persing voor een optimale vinificatie (afhankelijk van het oogstprofiel kan de vatting 15-20 dagen duren).
Rijping
12-14 maanden in Franse eiken vaten (25-35% nieuw)
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Combineert rijkdom en generositeit zonder de elegantie en finesse van Volnay te verliezen.
Smaak
Rijk, geconcentreerd vruchtvlees, zeer goed bewaarpotentieel
Serveren
AT 17-18°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gevogelte, wild...
Vader en zoon Bouchard
Volnay
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over wijn:
Tamelijk krachtig, maar soberder in de neus dan de Caillerets, wat hem in dit wijnjaar een beetje schade toebrengt, tannine een beetje te droog, maar die zou moeten verzachten met een tiental jaar kelder, kruidig, genuanceerd en geïndividualiseerd.
Over het domein:
Van Cazetiers tot Bouzeron, dit grote handelshuis uit Beaune, opgericht in 1731, heeft meer dan 142 percelen op 130 hectare wijngaarden in eigendom, waaronder 73 hectare premier en grand cru. Een premium wijnerfgoed waarmee Fréderic Weber, getalenteerde wijnmaker en voorheen verantwoordelijk voor Château de Poncié, ongeveer 600.000 flessen kan produceren van de in totaal drie miljoen eenheden die hier elk jaar worden geproduceerd, waarbij het grootste deel van de productie afkomstig is van druivenaankopen voor de grote rode wijnen , en zorgvuldig geselecteerde most voor de witte wijnen, behalve die van het landgoed. Indrukwekkend succes in wit en rood in recente jaargangen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Beoordeeld op 89-92/100
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 28/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bouchard Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024