Domaine Badoz - Château-Chalon 2017
Jura
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een prachtige cuvée met een grote aromatische complexiteit en een fijne balans.
Domaine Badoz Château-Chalon rijpte 6 jaar en 3 maanden onder glas en heeft een intense neus met tonen van walnoot, groene appel en specerijen. De wijn is zacht en smeuïg, maar ook vol en harmonieus in de mond.
Functies
Domein
Domaine Badoz
Jaartal
2017
Benaming
Château-Chalon
Regio
Jura
Druivensoorten
100% Savagnin
Terroirs
Blauwe kleigrond uit de Jura
Wijnbouw
Geïntegreerd (biologisch gecertificeerd vanaf oogst 2019)
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel
Rijping
6 jaar en 3 maanden in eiken vaten onder deksel (oxidatieve rijping, vaten niet bijgevuld)
Mate van alcohol
14.8%
Degustatie & combinaties
Oog
Aantrekkelijke diep gouden kleur
Neus
Intense noten van walnoot, groene appel en specerijen
Smaak
Zacht en smeuïg, vol en harmonieus, met een grote aromatische complexiteit en een fijne balans.
Serveren
OP 16°C
Open
2 uur ervoor
Drinken vóór
2050+
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij Amerikaanse kreeft, gevogelte in roomsaus, morieljes, schelvis, currygerechten en vooral bij Comté-kaas... sommigen raden het zelfs aan bij bittere chocolade...
Domaine Badoz
Château-Chalon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Hij is de tiende generatie Badoz op Poligny. Hij volgde een opleiding aan het Lycée Viticole in Beaune, keerde terug naar het domein in 2003 en opende de wijnmakerij in 2004. Het kostte hem wat tijd om biologisch te gaan, maar in 2019 werd de certificering behaald. De wijngaarden van het domein liggen in de districten Roussots en Grands Roussots. De helft van het domein is beplant met Savagnin, wat niet betekent dat de rode wijnen verwaarloosd moeten worden. Sommige cuvées rijpen op vat.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld Aanbevolen
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Badoz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024