Domaine Badoz - Château-Chalon 2017
"Een prachtige cuvée met een grote aromatische complexiteit en een mooie balans."
De Château-Chalon van Domaine Badoz, die 6 jaar en 3 maanden onder zeil heeft gerijpt, heeft een intense neus met tonen van noten, groene appel en kruiden. De smaak is zacht en romig, maar ook vol en harmonieus.
Koop je Badoz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, diepgouden kleur
Neus
Intens van noten, groene appel en kruiden
Smaak
Zacht en romig, vol en harmonieus, met een grote aromatische complexiteit, mooie balans
Serveren
OP 16°C
Openen
2 uur ervoor
Drinken vóór
2050+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij Amerikaanse kreeft, gevogelte met room, morieljes, schelvis, currygerechten en vooral Comté-kaas... sommigen bevelen het zelfs aan bij bittere chocolade...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Hij vertegenwoordigt de tiende generatie Badoz in Poligny. Hij volgde een opleiding aan het wijnbouwlyceum van Beaune, keerde in 2003 terug naar het domein en opende in 2004 de wijnkelder. Het kostte hem enige tijd om over te stappen op biologische wijnbouw, maar in 2019 werd de certificering behaald. De wijngaard van het domein ligt in de wijken Roussots en Grands Roussots. De helft van het domein bestaat uit savagnin, wat niet wil zeggen dat de rode wijnen verwaarloosd worden. Bij sommige cuvées gaat hij iets te ver met de rijping op vaten.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein Aanbevolen
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. WOLFGANG B. Gepubliceerd op 01/06/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DIDIER T. Gepubliceerd op 18/01/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein