Opmerking: RVF 18/20, Bettane & Desseauve 18/20
"Een goed geproduceerde Château-Chalon die al jong drinkbaar is dankzij zijn volle en rijke karakter, minder levendig dan de 2002 maar met dezelfde fenomenale lengte. Hij kan jong gedronken worden, maar zal ook prachtig rijpen. " (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Koop je Jean Macle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
diepgoudgele kleur
Neus
delicate aroma's van geroosterde hazelnoten, groene walnoten, peper en kurkuma
Smaak
rijk en weelderig, met tonen van noten, kruiden en kaneel
Serveren
uit de fles, niet decanteren, licht gekoeld (14 °C)
Openen
24 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
het einde van de eeuw...
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un coq au vin jaune, un homard à l'américaine, un gâteau aux noix...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2022) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Jean Macle, een vooraanstaand figuur in de wijnbouw van de Jura, is deze winter overleden. Het proeven van een Château-Chalon van het domein dat zijn naam draagt, is meer dan ooit een bijzonder intens moment. Een echte "gele" wijn, rechtlijnig, scherp, harmonieus en licht verteerbaar, waarvan de complexiteit niet alleen voortkomt uit de rijping onder een gistlaag. Dit domein, dat vandaag in handen is van Laurent Macle, doorloopt de verschillende jaargangen met een zodanige consistentie en identiteit dat het unaniem respect afdwingt. Het werd opgericht in 1850 en bezit enkele van de meest hellende terroirs van de cru, met een hellingsgraad die kan oplopen tot 50%. De keuze om wijnstokken te planten op grond waar vroeger niemand zich wilde wagen, onderstreept de vastberadenheid en passie van deze wijnbouwersfamilie, die niet meer weg te denken is uit de wijngaard van Château-Chalon.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. CEDRIC B. Gepubliceerd op 17/12/2019
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. BENJAMIN B. Gepubliceerd op 30/07/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein