Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2015

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Helaas hadden ze geen 2014 meer, dus moesten we overschakelen van de 2013 naar de 2015 Château Chalon, hun iconische en toonaangevende wijn. Het jaar 2015 was warm en de oogst vond plaats op 15 september, bijna een maand eerder dan in 2013. De Château Chalon 2015 is ronder en soepeler dan de 2013; ze hebben gezonde druiven geoogst en alles verliep vlot. Hij kan natuurlijk nu al gedronken worden, maar het is beter om de flessen te bewaren (men zegt zes jaar op vat plus zes jaar op fles om hem te kunnen drinken...), en hij zal lang, heel lang bewaard kunnen worden. Er zijn slechts 4000 flessen geproduceerd. Sinds 2011 zijn alle oogsten vrij laag geweest, dus er zijn maar heel weinig flessen...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Jean Macle, een vooraanstaand figuur in de wijnbouw van de Jura, is deze winter overleden. Het proeven van een Château-Chalon van het domein dat zijn naam draagt, is meer dan ooit een bijzonder intens moment. Een echte "gele" wijn, rechtlijnig, scherp, harmonieus en licht verteerbaar, waarvan de complexiteit niet alleen voortkomt uit de rijping onder een gistlaag. Dit domein, dat vandaag in handen is van Laurent Macle, doorloopt de verschillende jaargangen met een zodanige consistentie en identiteit dat het unaniem respect afdwingt. Het werd opgericht in 1850 en bezit enkele van de meest hellende terroirs van de cru, met een hellingsgraad die kan oplopen tot 50%. De keuze om wijnstokken te planten op grond waar vroeger niemand zich wilde wagen, onderstreept de vastberadenheid en passie van deze wijnbouwersfamilie, die niet meer weg te denken is uit de wijngaard van Château-Chalon.