Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2018
15,5/20
RVF
1*Étoile
Hachette
Drie druivensoorten die laat rijpen en een mooie zuurgraad, een laag alcoholpercentage en volume geven. Een witte wijn met aroma's van citrusvruchten, kruiden uit de garrigue in de neus, mineraal en karaktervol in de mond, in een zuidelijke uitdrukking van frisheid... Gegarandeerd plezier!
Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Strogele kleur, helder en glanzend
Neus
Met geuren van citrusvruchten en een infusie van garrigue
Smaak
Mineraal en karaktervol, een zuidelijke expressie van frisheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2021
Productie
7.000 bergpassen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij visgerechten: brandade van kabeljauw, gebakken rode mul, bouillabaisse...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Camille Izarn, die vandaag de dag wordt ondersteund door haar man Ulrich, produceert wijnen die allemaal aan te bevelen zijn. Het domein is in goede handen na het overlijden van haar vader, de betreurde Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapmodel dat eruitziet als een topmodel en zeker de moeite waard is. De cuvée Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, Les Crès ligt op een bodem van ronde kiezelstenen uit het Villefranchien. Midi-Rouge in Appellatie Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch werkt.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2019) 1*Ster (Jaargang 2016) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Een domein van 20 ha dat sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) wordt beheerd door Jean-François Izarn, een voorstander van zachte wijnbereiding met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnbouwer, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, is in 2014 voortijdig "van het toneel verdwenen". Zijn vrouw Cathy heeft zijn werk op briljante wijze voortgezet, voordat ze het stokje door gaf aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2019) 15,5/20 + Coup de Coeur (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Camille is van jongs af aan verbonden met de 60 hectare aan steeneiken, garrigue en wijngaarden van het domein. Toen ze haar carrière als journaliste in Parijs begon, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na het overlijden van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn. De jonge vrouw heeft zich sindsdien bewezen en blijft in de verschillende cuvées de geologische diversiteit van haar gebied, ten oosten vanAppellatie, tot uitdrukking brengen. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die haar altijd terzijde staat, stimuleert Camille nieuwe projecten, zoals de bouw van de wijnkelder en de aanplant van nieuwe wijngaarden voor een nieuwe cuvée die in 2024 op de markt zal komen.
Ontdek andere wijnen van het domein
