Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014

Name: Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014
Brand: Domaine Borie La Vitarèle
Rating: 3.4 (19 reviews)

Coteaux du Languedoc|Witte wijn|Bio

Languedoc

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.4/5 (19 klanten)

15,5/20

RVF

87/100

Robert Parker

"Deze wijn heeft een zeldzame frisheid. Zijn aromatische uitstraling doet denken aan amandelbloesem. Jean-François Izarn heeft het goed begrepen toen hij clairette, vermentino en bourboulenc samenbracht in een koel terroir op de bodem van een vallei". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Plezier verzekerd!

Kenmerken

Domein

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Le Grand Mayol

Jaartal

2014

Benaming

Coteaux du Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Clairette, Vermentino, Bourboulenc

Terroirs

kalkstenen bodem op de bodem van een koele vallei met weinig zon

Wijnbouw

Ecocert-gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Vinificatie

zachte persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting bij 19-21°C

Rijping

op fijne droesem in roestvrijstalen vaten, 10% in nieuwe vaten

Alcoholgehalte

13,5 %

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

heldere, duidelijke strogele kleur

Neus

met geuren van citrusvruchten, garrigue-infusie

Smaak

mineralig en pittig, een zuidelijke expressie van frisheid

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2018

Productie

7000 flessen

Eten en wijn combineren

Lekker met vis: brandade de morue, gebakken rode mul, bouillabaisse...

Domein Borie La Vitarèle

Meer informatie over Domaine Borie La Vitarèle

Languedoc

Meer informatie over Coteaux du Languedoc

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Camille Izarn, nu bijgestaan door haar man Ulrich, produceert wijnen die stuk voor stuk zeer lovenswaardig zijn. Domein Camille Izarn is in goede handen na de dood van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die de uitstraling heeft van een topwijn en het verdient om gezocht te worden. Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, terwijl Les Crès gemaakt is van Villefranchiaanse kiezelstenen. Appellatie Domein Midi-Rouge van Saint Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van het bedrijf, dat sinds 1998 biodynamisch is.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein A van 20 hectare wordt sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) verbouwd door Jean-François Izarn, een liefhebber van zachte vinificatie met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnmaker, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, verliet het toneel voortijdig in 2014. Zijn vrouw Cathy nam het op briljante wijze van hem over voordat ze het stokje overdroeg aan Camille, hun dochter.

Robert Parker - Wine Advocate

Beoordeeld (2016 gids) 87/100 (Zeer goede wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 15,5/20 (Goede wijn)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2024) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Over de wijn :

Deze wijn heeft een zeldzame frisheid. Zijn aromatische uitstraling doet denken aan amandelbloesem. Jean-François Izarn had gelijk om clairette, vermentino en bourboulenc samen te brengen op een koel, dalbodemterroir.

Domein Over :

Domein Camille is van jongs af aan geworteld in de 60 hectare steeneik, garrigue en wijngaarden. Terwijl ze haar carrière begon als journaliste in Parijs, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na de dood van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn.Appellatie Sindsdien heeft de jonge vrouw haar waarde bewezen door de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten van Parijs, tot uiting te laten komen in de verschillende cuvées. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, gaat Camille door met nieuwe projecten, zoals het bouwen van de wijnbibliotheek en het planten van een nieuwe cuvée die in 2024 gelanceerd zal worden.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.4/5

19 op