Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014

Name: Domaine Borie La Vitarèle - Grand Mayol 2014
Brand: Domaine Borie La Vitarèle
Rating: 3.4 (19 reviews)

Coteaux du Languedoc|Witte wijn|Organisch

Languedoc

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (19 klanten)

15,5/20

RVF

87/100

Robert Parker

"Deze wijn heeft een zeldzame frisheid. Zijn aromatische uitstraling doet denken aan amandelbloesem. Jean-François Izarn heeft het goed begrepen toen hij clairette, vermentino en bourboulenc samenbracht in een koel terroir op de bodem van een vallei". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Plezier verzekerd!

Functies

Domein

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Le Grand Mayol

Jaartal

2014

Benaming

Coteaux du Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Clairette, Vermentino, Bourboulenc

Terroirs

kalkstenen bodem op de bodem van een koele vallei met weinig zon

Wijnbouw

Ecocert-gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Wijnmaken

zachte persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting bij 19-21°C

Rijping

op fijne droesem in roestvrijstalen vaten, 10% in nieuwe vaten

Mate van alcohol

13,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

heldere, duidelijke strogele kleur

Neus

met geuren van citrusvruchten, garrigue-infusie

Smaak

mineralig en pittig, een zuidelijke expressie van frisheid

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2017

Drinken vóór

2018

Productie

7.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Lekker met vis: brandade de morue, gebakken rode mul, bouillabaisse...

Domaine Borie La Vitarèle

Meer informatie over Domaine Borie La Vitarèle

Hellingen van de Languedoc

Meer informatie over Coteaux du Languedoc

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Camille Izarn, tegenwoordig bijgestaan door haar man Ulrich, produceert wijnen die stuk voor stuk zeer lovenswaardig zijn. Het domein is in goede handen na de toevallige dood van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die er chic uitziet en het verdient om gezocht te worden. Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, terwijl Les Crès gemaakt is van kiezelstenen uit Villefranchië. Appellatie Midi-Rouge van Saint Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch is.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit domein van 20 hectare wordt sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) gerund door Jean-François Izarn, een expert in zachte vinificatie met inheemse gisten die het milieu en de terroir respecteren. Deze zeer gewaardeerde wijnmaker, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, verliet het toneel voortijdig in 2014. Zijn vrouw Cathy nam het op briljante wijze van hem over voordat ze het stokje overdroeg aan Camille, hun dochter.

Robert Parker - Wine Advocate

Beoordeeld (2016 gids) 87/100 (Zeer goede wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 15,5/20 (Goede wijn)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over wijn:

Deze wijn heeft een zeldzame frisheid. Zijn aromatische uitstraling doet denken aan amandelbloesem. Jean-François Izarn had gelijk om clairette, vermentino en bourboulenc samen te brengen op een koel, dalbodemterroir.

Over het domein:

Camille is al van jongs af aan geworteld in de 60 hectare steeneik, garrigue en wijngaarden van het domein. Terwijl ze haar carrière begon als journaliste in Parijs, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na de dood van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn.Appellatie Sindsdien heeft de jonge vrouw haar waarde bewezen door de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten van Izarn, tot uiting te laten komen in de verschillende cuvées. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, gaat Camille door met nieuwe projecten, zoals het opbouwen van de wijnbibliotheek en het planten van een nieuwe cuvée die in 2024 zal worden uitgebracht.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 19 beoordelingen