Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015
14-15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
Deze krachtige en warme wijn blijft zich met elke jaargang verder ontwikkelen naar tonen van zwart fruit en kruiden met een fluweelzachte tanninestructuur. Les Crès is de westerse term voor bodems met keien.
Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie jurk in donkere kleur
Neus
Intens, subtiel peperig, met tonen van vers fruit en mooie bloemige nuances.
Smaak
Krachtig, genereus, gemaakt om de jaren te trotseren
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2021
Productie
6000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij rood vlees, geroosterd boerengevogelte, wild, kaas...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Camille Izarn, die vandaag de dag wordt ondersteund door haar man Ulrich, produceert wijnen die allemaal aan te bevelen zijn. Het domein is in goede handen na het overlijden van haar vader, de betreurde Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapmodel dat eruitziet als een topmodel en zeker de moeite waard is. De cuvée Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, Les Crès ligt op een bodem van ronde kiezelstenen uit het Villefranchien. Midi-Rouge in Appellatie Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch werkt.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2018) Vermeld (geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Een volle en frisse wijn, bloemig (viooltjes) en fruitig (aardbeien, frambozen, bramen), soepel en elegant in de mond.
Over het domein:
Een domein van 20 ha dat sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) wordt beheerd door Jean-François Izarn, een voorstander van zachte wijnbereiding met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnbouwer, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, is in 2014 voortijdig "van het toneel verdwenen". Zijn vrouw Cathy heeft zijn werk op briljante wijze voortgezet, voordat ze het stokje door gaf aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 14,5-15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
We vinden hier een zeer goede concentratie, een evenwichtig, vol fruit, zonder holtes, zwaarte of slapheid.
Over het domein:
Camille is van jongs af aan verbonden met de 60 hectare aan steeneiken, garrigue en wijngaarden van het domein. Toen ze haar carrière als journaliste in Parijs begon, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na het overlijden van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn. De jonge vrouw heeft zich sindsdien bewezen en blijft in de verschillende cuvées de geologische diversiteit van haar gebied, ten oosten vanAppellatie, tot uitdrukking brengen. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die haar altijd terzijde staat, stimuleert Camille nieuwe projecten, zoals de bouw van de wijnkelder en de aanplant van nieuwe wijngaarden voor een nieuwe cuvée die in 2024 op de markt zal komen.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JULIEN B. Gepubliceerd op 20/04/2019
Een domein om in de gaten te houden, met een rijke en diepe wijn.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DIMITRI R. Gepubliceerd op 02/03/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
