Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018

Name: Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018
Brand: Yves Cuilleron
Rating: 4 (7 reviews)

Crozes Hermitage|Rode wijn

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (7 klanten)

92/100

Vinous

syrah

helder

kapoen

Laya wordt geproduceerd op percelen met zandleembodem van kiezelsteen in de regio's Mercurol en Beaumont-Monteux. Het is een cuvée terroir met een soepel en fruitig sap. In de mond is hij soepel, evenwichtig en fris, met een heerlijke frisheid die de fijne tannines benadrukt.

Functies

Domein

Yves Cuilleron

Cuvée

Laya

Jaartal

2018

Benaming

Crozes Hermitage

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Syrah

Terroirs

Diepe, zeer stenige grond, zandig-siltig aan de oppervlakte, een combinatie van percelen met zandige-siltige kiezels in de gemeenten Mercurol en Beaumont-Monteux.

Wijnbouw

Geredeneerd, behandelingen beperkt tot het maximum afhankelijk van het weer, geen insecticiden om de biodiversiteit te behouden, weinig kunstmest en alleen biologisch.

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Perceelgebaseerd en traditioneel, met zo weinig mogelijk oenologische producten (inheemse gisten). In de kelder sorteren, pletten en gedeeltelijke ontstemming. Maceratie gedurende 3 weken in open kuipen.

Rijping

16 maanden in vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Intens

Neus

Expressief en sappig met tonen van rijp rood fruit en delicate bloementonen

Smaak

Soepel, evenwichtig en fris. Heerlijke frisheid met fijne tannines.

Open

Vooraf beluchten voor recente wijnen

Drinken vóór

Om jong van te genieten voor zijn fruitige aroma's (3 tot 4 jaar) of voor zijn evoluerende aroma's (tussen 7 en 8 jaar).

Bewaker

3 tot 8 jaar

Combinaties van eten/wijn

Lekker met rood vlees, tonijnsteak en ratatouille met olijven uit Nice.

Yves Cuilleron

Meer informatie over Yves Cuilleron

Hermitage Crozes

Meer informatie over Crozes Hermitage

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

NOORD RŸNYves Cuilleron is de grootste wijnboer-producent van heel , met 65 hectare in gebruik vandaag en een twintigtal wijnen, voornamelijk uit Saint-Joseph, Condrieu en Côte Rôtie, waarbij alleen Crozes wordt aangekocht. Inheemse gisten en houtrijping (9 maanden voor de witte wijnen, 18 maanden voor de rode) definiëren een stijl die houtachtig kan zijn, maar waarin elk terroir uiteindelijk tot uiting komt. Appellatie Vanaf het oogstjaar 2015 biedt elk een cuvée met de naam van een lieu-dit. Een van de referentieadressen in de Rhônevallei.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Een referentie in de noordelijke vallei, vooral voor zijn Condrieu-wijnen. Yves Cuilleron, gevestigd in Chavanay, nam in 1987 het domein over dat in 1920 was gecreëerd door zijn grootvader van vaderskant en daarna werd beheerd door zijn oom Antoine. Hij heeft het domein geleidelijk aan uitgebreid (nu 70 hectare), dat in hoge dichtheid is aangeplant en op een sterk geïntegreerde manier wordt beheerd op de rechteroever van de Rhône (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray en Cornas) en sinds 2012 ook op de linkeroever (Crozes-Hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Yves Cuilleron nam in 1987 het familiedomein over dat zijn grootvader in 1920 had opgericht. Appellaties Yves is dynamisch en ondernemend en is altijd bezig geweest met de ontwikkeling van het domein, dat vandaag de dag 90 hectare beslaat in de belangrijkste wijngaarden in de noordelijke Rhônevallei, aangevuld met een handelsbedrijf. De stijl van de wijnen is de laatste jaren verfijnder geworden en de nadruk op terroirs is vooruitgegaan dankzij een reeks zeer interessante cuvées op basis van percelen. Dit is een huis dat je kunt vertrouwen.

Vinous A. Galloni

Wijn gewaardeerd 92/100

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 19/01/2022

Favoriet voor deze cuvée, die kan worden omschreven als: fruit en nog eens fruit! Zeer goede balans tussen fris, knapperig sap en ingehouden kracht, met een soepele structuur en elegante tannines die het gehemelte omhullen met rijp zwart fruit en specerijen. Zachte afdronk, fijn gepeperd en versterkt door smaken van jamachtige kersen. Score van 4,2 voor deze warme, makkelijk drinkbare Crozes. Na 1 uur beluchten kon hij het beste naar boven brengen in een gebraden filet mignon met een licht gekruide peper/zwarte olijvensaus en fusilli op 15°.