Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021
Rhône
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een Saint-Jopseh om te plukken!
AppellatieDe Cavanos cuvée is afkomstig van wijngaarden in het noorden van het land en schittert door zijn finesse en frisse aroma's van morellen kersen. Precisie en evenwicht kenmerken de smaak van deze Saint-Jopseh, terwijl de tannines zowel krachtig als zijdezacht zijn. We raden aan om 4 tot 5 jaar te wachten voor het drinken, of te decanteren als de wijn nog jong is.
Kenmerken
Domein
Yves Cuilleron
Cuvée
Cavanos
Jaartal
2021
Benaming
Saint-Joseph
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Moskovietgranietbodems
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Vermalen en ontstemmen, inleggen in open vaten gedurende ongeveer 3 weken met temperatuurcontrole, regelmatig ponsen van de dop en overpompen.
Rijping
16 maanden in vaten
Alcoholgehalte
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Dichte zwarte kleur
Neus
Grote finesse, met aroma's van zwart fruit (Morello-kers) en rijp fruit.
Smaak
Zeer goede balans, fluweelzachte, elegante textuur, fijne tannines
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2031
Bewaker
10+ jaar
Eten en wijn combineren
Lekker met chorizo-risotto, gevogelte supreme, porcini-ravioli...
Yves Cuilleron
Sint-Joseph
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
NOORD RŸNYves Cuilleron is de grootste wijnproducent van heel Frankrijk, met 65 hectare in productie en een twintigtal wijnen, voornamelijk uit Saint-Joseph, Condrieu en Côte Rôtie. Inheemse gisten en houtrijping (9 maanden voor de witte wijnen, 18 maanden voor de rode) definiëren een stijl die houtachtig kan zijn, maar waarin elk terroir uiteindelijk tot uiting komt. Appellatie Vanaf het oogstjaar 2015 biedt elk een cuvée met de naam van een lieu-dit. Een van de referentieadressen in de Rhônevallei.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Een referentie in de noordelijke vallei, vooral voor zijn Condrieu-wijnen. Yves Cuilleron, gevestigd in Chavanay, nam in 1987 het domein over dat in 1920 was gecreëerd door zijn grootvader van vaderskant en daarna werd beheerd door zijn oom Antoine. Domein Hij heeft het domein geleidelijk aan uitgebreid (nu 70 hectare), dat in hoge dichtheid is aangeplant en op een sterk geïntegreerde manier wordt beheerd op de rechteroever van de Rhône (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray en Cornas) en sinds 2012 ook op de linkeroever (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein In 1987 nam Yves Cuilleron het familiebedrijf over dat zijn grootvader in 1920 had opgericht. Domein Appellaties Yves is dynamisch en ondernemend en is doorgegaan met de ontwikkeling van het bedrijf, dat nu 90 hectare beslaat in de belangrijkste wijngaarden in de noordelijke Rhônevallei, aangevuld met een handelsactiviteit. De stijl van de wijnen is de afgelopen jaren verfijnder geworden en de nadruk op terroirs neemt toe dankzij een reeks zeer interessante cuvées op basis van percelen. Dit is een huis dat je kunt vertrouwen.
Beoordelingen van klanten
Koop je Yves Cuilleron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.