Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
14/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
-
16/20
Jancis Robinson
-
89/100
Robert Parker
" AppellatieDe 2016 Saint Joseph La Source is afkomstig van meerdere wijngaarden en biedt tonnen vurige sintels, bramen, zoethout en geroosterde kruiden. Met een medium tot volle rijkdom en goede, rijpe tannines is dit weer eenevenwichtige, klassieke Ferraton wijn om de komende 10 jaar te drinken. " (Jeb Dunnuck 2018)
Functies
Domein
Ferraton Père et Fils
Cuvée
La Source (Magnum)
Jaartal
2016
Benaming
Saint-Joseph
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Licht zure graniet op de rechteroever van de Rhône, in de uitlopers van het Centraal Massief
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handgeplukt bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Vattingstijd van ongeveer twintig dagen, extractie door ponsen en overpompen.
Rijping
12 maanden in eiken vaten en kuipen
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Intense robijnrode kleur
Neus
Noten van zwarte bessen (zwarte bes, braam), viooltjes en zoethout.
Smaak
Soepele aanzet, gedomineerd door rood fruit. De structuur van de wijn is mineraal. Lange, kruidige afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur voor de dienst
Drinken van
2019
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gebraden scharrelkip, kalfsblanquette, navarel lam, of meer typische gerechten zoals daube, wild...
Ferraton Père et Fils
Sint-Joseph
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (2019 gids) 14/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Ferraton is eigendom van Michel Chapoutier, maar hij wilde een onafhankelijk team aan het roer houden, onder leiding van Damien Brisset. Het oude pand in Tain is opgeknapt en gemoderniseerd, en aan de oevers van de Rhône is net een nieuw, zeer vriendelijk ontvangst- en restaurantgedeelte geopend, dus alles is klaar voor deze nieuwe entiteit om van start te gaan. Het assortiment toont de expertise in wijnen uit de Rhônevallei, met, net als bij Chapoutier, een aanpak op basis van percelen waardoor het aantal cuvées elk jaar wordt uitgebreid. Vandaag blijft het huis meer een referentie voor zijn rode wijnen dan voor zijn witte. De rode wijnen van 2017 zijn goed beheerst en combineren frisheid en diepte.
Robert Parker - Wine Advocate
Beoordeeld (gids 2018) 89/100 (zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2018) 14,5/20 (Goede wijn)
Estates beoordeeld (2021 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnbouwers met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze estates proeft)
Over wijn:
De neus is vleiend, met een meer floraal palet. De rijpheid is goed en de wijn verleidt met zijn frisheid. het gehemelte lijkt in het midden wat holer en mist wat diepte. Goede zuurgraad.
Over het domein:
Vernieuwd "van boven naar beneden": dit is een passende manier om de wedergeboorte van Ferraton en zijn nieuwe kelder te beschrijven, gevestigd op het historische adres van de wijnhandelaar, overgenomen door Maison M. Chapoutier in 2004, in een kleine straat in het centrum van Tain-l'Hermitage. In Hermitage bezit het bedrijf wijngaarden in het lager gelegen deel van Les Dionnières, net onder Les Murets. Een deel van de oude wijnstokken wordt gebruikt om de cuvée Les Dionnières te maken, terwijl de rest naar de cuvée Les Miaux gaat, gemengd met Méal. Het domein bezit ook twee percelen op Le Méal, waarvan de sappen ook worden gemengd of geïsoleerd. Voor de witte Hermitage gaan we oostwaarts naar Les Beaumes, met witte druiven gemaakt van marsanne en roussanne, vaak geplant in trossen, die in de cuvée Le Reverdy gaan. De syrahs worden volledig gerijpt geoogst, ontsteeld en gerijpt in vaten en demi-muids: Les Dionnières met 20% nieuw hout, en 40% voor Le Méal. De rijping duurt 16 tot 18 maanden. De stijl van de wijnen, vol en expressief, heeft tot nu toe de voorkeur gegeven aan de rode wijnen.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2017) 16/20
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Gemakkelijk in de neus en mond, met zwart fruit en dikke, omhullende tannines. Gepeperde afdronk. Wacht een paar jaar om de wijn te laten bezinken.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCOIS S. Gepubliceerd op 02/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS G. Gepubliceerd op 19/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ferraton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024