Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009
Elsass
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser hübsche Crémant d'Alsace Brut Réserve ist eine Assemblage aus Pinot Blanc, Riesling und Pinot Noir, die auf Sandsteinboden angebaut werden. Ein nach allen Regeln der Kunst hergestellter Schaumwein, der insbesondere von einer 24-monatigen Reifung auf Latten profitiert. Ein Wein, der seine Aromen von Zitrusfrüchten und roten Früchten entfaltet, mit einem geschmeidigen Auftakt, Röstnoten und Zitrusfrüchten am Gaumen. Genießen Sie ihn zu jeder Gelegenheit!
Merkmale
Weingut
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Brut Réserve
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Crémant d'Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir, 25% Riesling
Terroirs
Böden, die aus Sandstein bestehen
Weinbau
Biologischer Landbau mit ECOCERT-Zertifizierung
Weinlese
Manuell mit Sortieren, wenn nötig
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks auf der Gesamthefe für 9 Monate
Reifung
Abfüllung im Frühjahr mit erneuter Gärung, mindestens 24 Monate auf Latten gelagert
Alkoholgehalt
11,8%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne goldene Farbe mit feinen Bläschen
Nase
eine Fülle von Aromen: Sirup aus roten Früchten, Vanille, Erdbeerkonfitüre, Brioche
Mund
der Auftakt ist straff mit viel Frucht im Abgang
Servieren
bei 6-8°C
Öffnen
und dienen!
Trinken ab
2012
Trinken vor
2014
Essens-/Weinpaare
Excellent apéritif, il accompagne agréablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>
Domaine Léon Boesch
Crémant d'Alsace (Elsässer Sekt)
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Matthieu Boesch, der 1999 auf das Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt in Richtung Bio und Biodynamie wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Doch die tugendhaften Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden, bis die zusätzliche Säure und die Spannung sich im Sinne der Länge gegenseitig unterstützten. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation auf dem Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé jetzt mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn RENE M. Veröffentlicht am 10.04.2021
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