"Franck Chavy, der in der Ausgabe 2023 des Weinführers als Winzer des Jahres für das Beaujolais bezeichnet wird, bleibt seinem Ruf treu. Er liefert hier eine harmonische Cuvée, die aber auch kraftvoll und lang im Mund ist. Eine sorgfältige Vinifizierung hat es ermöglicht, die Großzügigkeit des Jahrgangs 2022 zu zähmen und einen Morgon von schöner Lagerfähigkeit hervorzubringen." (Der Guide Hachette des Vins 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Les Granites Roses
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay Vieilles vignes de 80 à 115 ans
Terroirs
Beste Parzellen von Weingut, eisenreicher Granituntergrund, der sich allmählich zu rosafarbenem Sand zersetzt
Weinbau
Durchdachte Bekämpfung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Lange Mazeration von 20 Tagen
Reifung
8 Monate im Tank
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensives Granatrot
Nase
Aromen von Steinobst (Kirsche, Weinbergpfirsich), kleinen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Johannisbeere), entwickelt sich dann zu blumigen und würzigen Noten (Rose, weißer Pfeffer).
Mund
Diese Cuvée bietet ein überraschendes Gefühl von Volumen und Rundheit, der Mund ist geradlinig, lang und frisch
Servieren
In der Karaffe bei 16°-17°C bei den jüngsten Jahrgängen
Öffnen
Bei den jüngsten Jahrgängen 1 Stunde vorher dekantieren
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Passt zu Rinderfilet, Lammkeule, Federwild (Fasan, Wildente), Cassoulet, Käse...
Domaine Franck Chavy
Morgon
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Franck Chavy ist der Winzer des Jahres für das Beaujolais in der Ausgabe 2023 des Weinführers und bleibt dem Termin treu. Er liefert hier eine harmonische Cuvée, die aber auch kraftvoll und lang im Mund ist. Dank einer sorgfältigen Vinifizierung konnte die Großzügigkeit des Jahrgangs 2022 gezähmt werden, um einen Morgon von schöner Lagerfähigkeit hervorzubringen.
Über Weingut :
Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er seinen Weingut, der heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos auch die hohe Pflanzdichte (10 000 Rebstöcke/ha) und die lange Maischegärung bei.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. QUIGRAT M. Veröffentlicht am 20/05/2024
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Bewertung und Meinung von M. DENIS B. Veröffentlicht am 05/03/2024
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Bewertung und Meinung von M. BENJAMIN C. Veröffentlicht am 02/03/2024
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