Die Mineralität ist das, was diese Parzelle in Marsannay auszeichnet. In der Nase und im Mund entwickelt der Les Longeroies eine ausgeprägte Mineralität, die von einer schwarzen Frucht und einem eleganten Hauch von Holz abgerundet wird. Der fleischige und rassige Geschmack bietet Tannine mit einer engen Körnung und einer herrlichen Länge auf der schwarzen Frucht. Eine komplexe und intensive Cuvée!
Merkmale
Weingut
Château de Marsannay
Cuvée
Les Longeroies
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Marsannay
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm-, Schlamm- und Sandböden aus kantigen Kieselsteinen, am oberen Ende des Hangs, Ost-/Südost-Ausrichtung
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, alkoholische Gärung mit mehreren Pigeages und Remontagen
Reifung
13 Monate in neuen Fässern (33%) und in Fässern mit 1 bis 2 Weinen, davor sehr sanftes Pressen des Tresters, dann 3 Monate in der Masse
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle, glänzende violette Farbe
Nase
Sehr mineralisch, säuerliche rote Früchte, holziger Touch
Mund
Fleischig und rassig, Tannine mit enger Körnung, herrliche Länge auf schwarzer Frucht
Servieren
BEI 15-17°C
Trinken ab
2024
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einem Stück gegrilltem rotem Fleisch, Lammkoteletts, Tournedos Rossini, Schmorgerichten...
Schloss Marsannay
Marsannay
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Olivier Halley, ein Nachkomme der Familie, die Promodès besitzt und Anteilseigner von Carrefour ist, kaufte 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, von dem 28 Hektar Marsannay sind, zusammen mit dem Château de Meursault und übertrug Stéphane Follin-Arbelet die Leitung des Weinguts. Die Investitionen in Kultur, Technik und Personal, die getätigt werden mussten, da das Weingut eine schwierige Zeit durchlebt hatte, beginnen sich auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor auf dem Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, ist nun auf dem Schloss für den Betrieb und den Empfang zuständig. Ein großer Empfangssaal bietet hier Platz für bis zu 350 Sitzplätze, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Weingut Ch. de Marsannay erstreckt sich über fast 40 ha. Es ist sowohl in den Appellationsvillages, 1ers crus und grands crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 ist es im Besitz der Familie Halley, die auch Eigentümer des Ch. de Meursault ist. Es wurden zahlreiche qualitative Investitionen getätigt.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Wein bewertet 91/100 (Jahrgang 2020)
Kundenmeinung
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