Dieser weiße Marsannay weist schöne Aromen von gelben Früchten und Gewürzen auf. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und rund mit einem zarten, mineralischen Gerüst, das in einem holzigen, harmonischen Abgang endet. Ein schöner Ausdruck des Terroirs!
Merkmale
Weingut
Château de Marsannay
Cuvée
Champs Perdrix
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Marsannay
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Comblanchien-Kalkstein, flachgründiger, lehmiger Boden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, statische Vorklärung, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur
Reifung
11 Monate in Eichenfässern (davon 20% neu), auf der Hefe mit Bâtonnages
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gold
Nase
Charmant, entwickelt schöne Noten von gelben Früchten und Gewürzen
Mund
Weicher Auftakt, gewichtet durch die Mineralität, die den Abgang um einen salzigen Ausdruck herum leitet.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schalentieren, Jakobsmuschelrisotto, Geflügel in Sahnesauce...
Schloss Marsannay
Marsannay
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Olivier Halley, ein Nachkomme der Familie, die Promodès besitzt und Anteilseigner von Carrefour ist, kaufte 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, von dem 28 Hektar Marsannay sind, zusammen mit dem Château de Meursault und übertrug Stéphane Follin-Arbelet die Leitung des Weinguts. Die Investitionen in Kultur, Technik und Personal, die getätigt werden mussten, weil das Weingut eine schwierige Zeit durchgemacht hatte, beginnen sich auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor auf dem Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, ist nun auf dem Schloss für den Betrieb und den Empfang zuständig. Ein großer Empfangssaal bietet hier Platz für bis zu 350 Sitzplätze, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Weingut Ch. de Marsannay erstreckt sich über fast 40 ha. Es ist sowohl in den Appellationsvillages, 1ers crus und grands crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 ist es im Besitz der Familie Halley, die auch Eigentümer des Ch. de Meursault ist. Es wurden zahlreiche qualitative Investitionen getätigt.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Bewerteter Wein (Führer 2023) 88-90/100
Kundenmeinung
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