Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019
Kalifornien
Rot
Einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
Wine Enthusiast
"Diese Abfüllung von alten Rebstöcken ist voller Frische und immer faszinierend und verlangt nach mehreren Verkostungen über mehrere Tage hinweg. Er beginnt mit Aromen von frisch gepflückten Pflaumen, gerade reifen Kirschen, frischen Kräutern, Rosenblättern und einem Hauch von Kernen. Der Mund folgt dem mit straffen, rauen Tanninen, einem frischen, leichten Körper und erfrischenden Aromen von Pflaumen und gebrochenem Stein." (Wine Enthusiast 2020) Birichino überrascht uns immer wieder!
Eigenschaften
Weingut
Birichino
Cuvée
Enz Vineyard Mourvèdre
Weinlese
2019
Bezeichnung
Lime kiln Valley
Region
Kalifornien
Rebsorten
100% Mourvèdre
Terroirs
Böden aus verwittertem Kalkstein und Granit
Weinanbau
Vernünftig
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Teilweise Entrappung und kurze Maischegärung, Gärung in Barriques
Reifung
9 Monate in neutralen Barriques
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes, lebhaftes Granatrot
Nase
Intensiv und komplex von schwarzen Früchten und Gewürzen
Mund
Fein, frisch und gourmandig mit einer schönen Intensität
Servieren Sie
BEI 10-12°C
Öffnen Sie
2 Stunden vorher
Trinken Sie vorher
2026
Kombination von Essen und Wein
Entdecken Sie ihn zu Spargel in Sahnesauce, Lammcurry, Seeteufelspieß...
Birichino
Lime kiln Valley
Expertenmeinung
Wine Enthusiast
Wein bewertet (Guide 2020) 94/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Diese Abfüllung von alten Rebstöcken ist voller Frische und immer faszinierend, sie ruft danach, mehrmals über mehrere Tage hinweg verkostet zu werden. Er beginnt mit Aromen von frisch gepflückten Pflaumen, gerade reifen Kirschen, frischen Kräutern, Rosenblättern und einem Hauch von Kernen. Der Mund folgt dem mit straffen, rauen Tanninen, einem frischen, leichten Körper und erfrischenden Aromen von Pflaumen und gebrochenem Stein.
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. GHISLAIN D. Veröffentlicht am 05.05.2023
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