Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (119 reviews)

Champagne|Schaumwein

Champagner

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (119 Kunden)

90/100

Gault & Millau

fruchtig

rund-weich

Feinschmecker

Desserts

Obstkuchen

sicherer Wert

" Die Nase scheint diskret, mit Noten von Kirschwasser. Am Gaumen ist er köstlich, fruchtig, reich und samtig. Die Fülle dieser Cuvée umhüllt gut eine Schlagsahne aus roten Früchten oder, in einem anderen Register, einen baskischen Käse mit Schwarzkirschen." (Le Guide Gault & Millau) Dieser Rosé-Champagner wird auf der Basis des Brut Selection hergestellt, dem 12% roter Bouzy, ein Grand Cru der Coteaux Champenois, hinzugefügt wird. Genießen Sie ihn zu Desserts auf Fruchtbasis.

Merkmale

Weingut

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

High Environmental Value-Zertifizierung Stufe 3

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Mit malolaktischer Gärung, temperaturgesteuerter Gärbehälter

Reifung

30% in kleinen Fässern ausgebaut, dann 15 bis 24 Monate auf Latten gelegt

Alkoholgehalt

12 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Farbe mit rosafarbenen Reflexen

Nase

Komplex aus roten Früchten und gekochten Früchten

Mund

Großzügig, vollmundig, ausgewogen mit einer schönen Persistenz

Servieren

BEI 8°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Elegant und voller Frische als Aperitif, zu einer Flusskrebspfanne mit Champagner, einem Obstsalat, einer Obsttorte...

Champagner Janisson Baradon

Weitere Informationen über Champagne Janisson Baradon

Champagner

Weitere Informationen über Champagne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Das Weingut Janisson-Baradon liegt auf den Anhöhen von Épernay und wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geleitet. Die Weinberge umfassen 9 Hektar Hügel, die die Hauptstadt des Champagners umgeben und mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine intelligent modernisiert und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauslesen die Verkostung mit charakterstarken Champagnern, die die Flexibilität des Sektors beibehalten. Ein sicherer Wert.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das 1922 von einem Remueur und einem Küfer gegründete Weingut liegt auf den Anhöhen von Épernay und wird heute von ihren Nachkommen, Maxence und Cyril Janisson, geführt, wobei der erste für die Verwaltung und der zweite für die Weinberge und den Keller zuständig ist. Die Brüder verfügen über mehr als 9 ha Weinberge. HVE-zertifiziertes Weingut.

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein 90/100

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Über den Wein :

Die Nase scheint zurückhaltend zu sein, mit Noten von Kirschwasser. Am Gaumen ist er köstlich, fruchtig, reich und samtig. Die Fülle dieser Cuvée umhüllt gut eine Schlagsahne aus roten Früchten oder, in einem anderen Register, einen baskischen Käse mit schwarzen Kirschen.

Über die Domain :

Das Haus wurde 1922 von Georges Baradon, einem Remueur, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, einem Küfer, gegründet und wird noch immer von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Weinberge an den westlichen Hängen von Épernay, in Chouilly und Brimont, bewirtschaftet. Die Weinberge werden seit 1997 durch Bodenbearbeitung gepflegt, wobei auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet wird. Die meisten Cuvées sind eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

zu 119 Stellungnahmen

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 18.12.2022

Zum Glück der Damen und der Damoiselles. Diskrete, leicht oxidierte Nase. BSA, mit offenem Beginn, auf der Frucht - Pinot Erdbeere ein wenig - und der durch die malolaktische Gärung eingebrachten Fülle. Sein weiniger und voluminöser Charakter wird durch eine salzige und bittere Note im Abgang gemildert. Sollte schnell getrunken werden. Bei 10° war dieser Brut Rosé ein guter Aperitif und zeigte eine glamouröse Wirkung zu einer Stange Erdbeere/weiße Schokolade.Note = 3,6.