Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2015

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Leider hatten sie keinen 2014er mehr, und so mussten wir vom 2013er auf den 2015er Château Chalon, ihren ikonischen Vorzeigewein, umsteigen. 2015 war ein warmes Jahr und die Weinlese fand am 15. September statt, fast einen Monat früher als 2013. Der 2015er Château Chalon zeigt sich runder und weicher als der 2013er; sie ernteten gesunde Trauben und alles war einfach. Er kann natürlich jetzt schon verkostet werden, aber es ist besser, die Flaschen aufzubewahren (man sagt sechs Jahre im Fass plus sechs Jahre in der Flasche, um in Betracht zu ziehen, ihn zu trinken...), und er wird sich lange, sehr lange halten. Nur 4000 Flaschen wurden produziert. Seit 2011 waren alle Ernten ziemlich klein, daher gibt es nur sehr wenige Flaschen...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Jean Macle, eine herausragende Persönlichkeit des jurassischen Weinbaugebiets, hat uns diesen Winter verlassen. Einen Château-Chalon aus dem Weingut, das seinen Namen trägt, zu probieren, ist mehr denn je ein Moment von besonderer Intensität. Ein echter "Gelber", gerade, spitz, harmonisch und bekömmlich, dessen Komplexität nicht nur vom Ausbau unter Hefepilzschleiern herrührt. Das Weingut, das heute in den Händen von Laurent Macle liegt, durchläuft die Jahrgänge mit einer solchen Konstanz und Identität, dass es einstimmig Respekt einfordert. Das 1850 gegründete Weingut besitzt eines der steilsten Terroirs des Weinbaugebiets, das bis zu 50 % abfällt. Die Entscheidung, Reben auf Böden zu pflanzen, auf die sich zu einer bestimmten Zeit niemand wagen wollte, unterstreicht die Entschlossenheit und Leidenschaft dieser Winzerfamilie, die für das Weinbaugebiet Château-Chalon mittlerweile konstitutiv geworden ist.