Sylvain Bruneau Vigneron

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Hauts Frogers (Ex Cuvée Réserve) 2021

4/5 (1 Meinung)

"Schöne Referenz der Appellation, ein sicherer Wert für diese Lagercuvée".

Diese Cuvée entwickelt komplexe Aromen von reifen, roten Früchten, die sogar marmeladig sind. Die Balance ist perfekt und die Säure angenehm ausgeprägt. Die Tannine sind geschmolzen und sorgen für Fülle und einen langen Abgang.

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Si Le Vin (Ex Tradition) 2023

4.3/5 (3 Meinung)

"Sofortige Genussdosis, ein sicherer Wert für die nächsten Aperitifs im Frühling!"

Die Cuvée Si Le Vin (Ex Tradition) stammt von jungen Cabernet-Franc-Reben, die auf sandigen Terrassen wachsen. Der Wein ist saftig, mit kleinen Noten von knackigen und säuerlichen roten Früchten. Der Auftakt ist frisch und angenehm und wird durch weiche Tannine hervorgehoben.

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Tradition rouge 2021

3.8/5 (8 Meinung)

Die Cuvée Tradition stammt von jungen Cabernet-Franc-Reben auf sandigen Terrassen. Der Wein ist saftig, mit kleinen Noten von knackigen und säuerlichen roten Früchten. Der Auftakt ist frisch und angenehm, unterstrichen von weichen Tanninen, und der Genuss stellt sich sofort ein. Ein sicherer Wert für die nächsten Frühlingsaperitifs!

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil L'Éclosion rouge 2021

Dieser sogenannte "Naturwein" stammt von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken in idealer Lage und profitiert von einer atypischen Weinbereitung (3 Wochen Pigeage, 3 pro Tag). Anschließend reift er 12 Monate lang in eiförmigen Tanks. Er bietet eine schöne Nase mit Pfingstrosen, rauchigen Noten und schwarzen Früchten. Sein Mund ist ebenso angenehm, reich und tief, er behält dank seiner seidigen Tannine seine Struktur. Er wird sich zu Medaillons von Rehrücken in Preiselbeersauce entfalten. Nach einer gewissen Lagerzeit wird er sich noch mehr entfalten!

Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée Réserve 2019

3.8/5 (24 Meinung)

"Schöne Referenz der Appellation"

"Nach 12 Monaten im Fass liefert diese Cuvée ein schönes vanilliges und fruchtiges Bouquet. Eine harmonische Verbindung von Holz und Cabernet, die sich in einem vollen und runden Mund fortsetzt, der durch geschmolzene und seidige Tannine strukturiert wird. Ein sehr sicheres Gleichgewicht von Anfang bis Ende". (Le Guide Hachette des Vins 2022)