"Intensive Farbe mit jugendlichen Reflexen. Ansprechende Nase mit Sauerkirsche, roten Früchten, Lakritze, Gewürzen und einem Hauch von Tiergestalt. Am Gaumen seidig und straff, der seine jungen, reichen Aromen ruhig entfaltet und von reifen Tanninen unterstützt wird. Harmonisch, salziges Finale". (Gilbert & Gaillard)
Merkmale
Weingut
Domaine Maby
Cuvée
La Fermade
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Lirac
Region
Rhone
Rebsorten
40% Grenache, 40% Syrah et 20% Mourvèdre
Terroirs
Böden aus Rollkies (Plateau von Lirac)
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren, 5-wöchige Mazeration, Délestages, Pigeages und Remontage
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive rubinrote Farbe
Nase
Angenehme Aromen von roten und schwarzen Beeren, balsamisch-würzigem Hintergrund, Lakritze, Veilchennoten
Mund
Ausdrucksstark und saftig mit Akzenten von roten und schwarzen Früchten, schöne Konzentration, Kraft und Reinheit, schöne Frische, die Finesse verleiht
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Wache
10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem rotem Fleisch oder Fleisch in Sauce (Bœuf Bourguignon, Ochsenbacke), Blumenkohlparmentier mit Lachs...
Domaine Maby
Lirac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 89/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Auf diesem historischen Weingut in Tavel produziert die Familie Maby Weine von einheitlicher Qualität, die immer ehrlich, angenehm und fleischig sind. Unter der Leitung des dynamischen Richard Maby entwickelt sich das Weingut stetig weiter, wobei die Weine jedes Jahr an Präzision gewinnen. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Tavel, auf dem Plateau von Lirac und in den angrenzenden Côtes du Rhône. Angemessene Preise und die gleichbleibende Qualität der Weine machen das Weingut zu einem sicheren Wert auf dem heutigen Markt, und das in allen drei Farben.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses Weingut, dessen Qualität sehr konstant ist, insbesondere bei den Lirac-Weinen in allen drei Farben und den Tavel-Weinen, wurde 1950 von Armand Maby gegründet. Im Jahr 2005 übernahm sein Enkel Richard die Leitung der 53 ha großen Weinberge, die hauptsächlich auf den Rollkieseln des Plateaus von Vallongue liegen; die Weinberge werden "au naturel" bewirtschaftet und ab 2019 auf Bio umgestellt. Seit 2011 berät der angesehene rhodische Nologe Philippe Cambie das Weingut.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100
Über den Wein :
Intensive Robe mit jugendlichen Reflexen. Ansprechende Nase mit Sauerkirsche, roten Früchten, Lakritze, Gewürzen und einem Hauch von Tiergestalt. Am Gaumen seidig und straff, der seine jungen, reichen Aromen ruhig entfaltet und von reifen Tanninen unterstützt wird. Harmonisch, salziger Abgang.
Kundenmeinung
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