Xavier Vignon - Rasteau 2019

Name: Xavier Vignon - Rasteau 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (6 reviews)

Rasteau|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.3/5 (6 Kunden)

91/100

Robert Parker

91/100

Decanter

Grenache

bewaldet

Auberginencurry

Qualität Preis

"Als einer der wenigen Weine von Vignon, der neues Holz (25%) enthält, ist der 2019er Rasteau eine Mischung, die von Grenache dominiert wird, aber kleinere Mengen Syrah und Mourvèdre enthält. Geschnürt mit Düften von Garrigue und grünen Pfefferkörnern, bietet er gemischte Beeren am mittleren bis kräftigen Gaumen und etwas stärker ausgeprägte Tannine als die anderen Weine von Vignon." (Wine Advocate 2020)

Merkmale

Weingut

Xavier Vignon

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhone

Rebsorten

70% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

Die Parzellen, die in die Herstellung der Cuvée einfließen, sind auf verschiedene Terroirs verteilt: Mergel, Lehmhänge sowie sandige und kieselige Böden.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinbereitung

Gärung bei mäßiger Temperatur mit einer präfermentativen Mazeration, um eine sanfte Extraktion der Tannine und Aromen zu fördern, Abbeeren der gesamten Lese, Co-Fermentation der verschiedenen Rebsorten für mehr aromatische Komplexität

Reifung

In neuen Fässern (25%), halben Fässern (25%) und Betontanks (50%)

Alkoholgehalt

15%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe mit violetten Reflexen

Nase

Kraftvoll von wilden Beeren, schwarzen Kirschen und Garrigue

Mund

Noten von Pfeffer und Lakritze in einer fleischigen, mineralischen Struktur. Langer, leicht salziger Abgang

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken ab

2023

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Schmeckt am besten zu einem Massalé-Huhn, einer Lammkeule mit Bärlauch oder Rosmarin, einem Auberginencurry, Pasta mit Jakobsmuscheln und Sommertrüffel, Parmentier mit Entenconfit...

Xavier Vignon

Weitere Informationen über Xavier Vignon

Rasteau

Weitere Informationen über Rasteau

Expertenmeinungen

Decanter

Bewerteter Wein 91/100

Domaine noté Recommandé

Über den Wein :

Gute Frische und intensive Frucht, die Tannine sind nicht zu trocken oder dick - obwohl sie robust sind. Harmonisch, mit einer gewissen unterschwelligen Komplexität, dürfte mit der Zeit an Fülle gewinnen. Der Abgang ist lang. Die Eiche funktioniert gut (25 % neues Holz), sie erstickt die Frucht nicht.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2020) 91/100 (Großartiger Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Als einer der wenigen Vignon-Weine mit neuem Holz (25%) ist der 2019er Rasteau eine Mischung, die von Grenache dominiert wird, aber kleinere Mengen Syrah und Mourvèdre enthält. Geschnürt mit Düften von Garrigue und grünen Pfefferkörnern, bietet er gemischte Beeren am mittleren bis kräftigen Gaumen und etwas stärker ausgeprägte Tannine als die anderen Weine von Vignon. Dennoch ist er keineswegs unerschwinglich, und selbst wenn er noch etwa ein Jahr gelagert werden kann, sollte er in den nächsten 5 bis 7 Jahren getrunken werden.

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.3/5

über 6 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 03.09.2024

Gekeltert in 08/24. Glänzende und klare Robe. Die Nase zeigt komplexe Fruchtaromen mit Fülle. Am Gaumen ist er seidig, verlängert die Nase gut und hat eine gute Länge.