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Domaine Chiroulet - Les Terres Blanches 2018

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5
3/5 (2 Kunden)

87/100

Gilbert & Gaillard

Eine blasse Robe mit glänzenden Reflexen. Eine Nase von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, Ananas und Wiesenblumen. Ein Mund, der eine köstliche säuerliche Frische entwickelt. Man schwelgt in seinem fruchtigen Fleisch. Der Archetyp eines sehr erfrischenden Weins zum sofortigen Vergnügen.

Merkmale

Weingut

Domaine Chiroulet

Cuvée

Les Terres Blanches

Jahrgang

2018

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc

Terroirs

Böden aus Kalkstein und weißem Lehm, auf Kalksteinaufschlüssen aus dem Quartär

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

6- bis 10-stündige Maischegärung auf der Haut bei Ugni-blanc und Sauvignon blanc, direkte Pressung bei Gros Manseng. Sehr sorgfältiges Kelterungssystem: Verwendung einer Inertys-Presse (unter Stickstoff in vollständiger Inertisierung), Gärung bei niedriger Temperatur (16-18 Grad) in temperaturgeregelten Edelstahltanks.

Reifung

In Edelstahltanks, auf der Feinhefe mit wöchentlichem Aufrühren während der ersten beiden Monate und danach alle 15 Tage bis zur endgültigen Assemblage im Frühjahr

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

3 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blasse Robe

Nase

Fein, auf weißen Früchten, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Wiesenblumen

Mund

Zart, geschmeidig, angenehm säuerlich. Sehr schöner mineralischer und salziger Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Austern, Lachskulibiac, sautiertem Schweinefleisch, Käsesoufflé...

Domaine Chiroulet

Weitere Informationen über Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Côtes de Gascogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Philippe Fezas hegt und pflegt seine Reben seit 1995, als er den Schritt wagte und neben seiner Beratertätigkeit für Seguin-Moreau auch einen Winzerhut aufsetzte. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die in Weinhandlungen und auf feinen Tischen angeboten werden, und er bemüht sich, seine Parzellen im Gegensatz zur Produktion in der Umgebung zu gestalten. Die beiden Côtes liegen gegenüber den Pyrenäen und variieren zwischen feinem Lehm (Côte d'Heux) und kalkhaltigeren Böden (Terres Blanches).

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Philippe Fezas, Erbe von vier Winzergenerationen, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahe gelegenen Weiler Heux errichtet wurde. In den Reihen der Weinstöcke weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen dann Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hohem Ausdruck entstehen. Ein sicherer Wert.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Guide 2019) 87/100

Über den Wein :

Blasse Robe mit strohfarbenen Reflexen. Ausdrucksstarke Nase mit Birne, Pfirsich, umrahmt von einem Gefühl von Akazie. Ein schöner, reifer und frischer Körper, eine köstliche Frucht, ein süßes und belebendes Finale. Eine fleischige Cuvée, die sofort Freude bereitet. Als Aperitif zum Abendessen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Anmerkung und Meinung von M. VIANNEY P. Veröffentlicht am 15.03.2021

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 17.04.2020

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Hintergrund

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