Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2013
Südwesten
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
Eine kräftige Farbe, die an Clairets erinnert, für diesen Rosé mit einer intensiven und frischen Nase und einer schönen Komplexität. Ein fleischiger und strukturierter Wein, der aus den besten Bluten von Merlot, Cabernet Franc und Tannat gewonnen wird und eine schöne Substanz im Mund bietet. Ein Rosé für Rosé-Liebhaber!
Merkmale
Weingut
Domaine Chiroulet
Cuvée
Le Temps des Fleurs
Jahrgang
2013
Bezeichnung
IGP Côtes de Gascogne
Region
Südwesten
Rebsorten
Cabernet Franc, Merlot, Tannat
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
in voller Reife
Weinbereitung
zur Hälfte Aderlässe von Cabernet Franc und Merlot, zur Hälfte Aderlässe von Grande Réserve (Merlot - Tanat)
Reifung
auf Feinhefe
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
satte Farbe
Nase
intensiv und frisch, viel Komplexität
Mund
fleischig und strukturiert, aus den besten Aderlässen von Merlot, Cabernet Franc und Tannat, schöne Substanz
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2016
Essens-/Weinpaare
er ist für die Tafel bestimmt, insbesondere zu gegrilltem hellem Fleisch, Lachspasteten, Fischpaellas...
Domaine Chiroulet
IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Philippe Fezas hegt und pflegt seine Reben seit 1995, als er den Schritt wagte und neben seiner Beratertätigkeit für Seguin-Moreau auch einen Winzerhut aufsetzte. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die in Weinhandlungen und auf feinen Tischen angeboten werden, und er hat sich bemüht, seine Parzellen im Gegensatz zur Produktion in der Umgebung zu gestalten. Seine beiden Côtes liegen gegenüber den Pyrenäen und variieren zwischen feinem Lehm (Côte d'Heux) und kalkhaltigeren Böden (Terres Blanches).
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Philippe Fezas, Erbe von vier Winzergenerationen, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahe gelegenen Weiler Heux errichtet wurde. In den Reihen der Weinstöcke weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen dann Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hohem Ausdruck entstehen. Ein sicherer Wert.
Kundenmeinung
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