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Domaine Chiroulet - Terra Nostra 2008

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

14,5/20

Bettane & Desseauve

"Die vollendetste Cuvée des Weinguts, die luxuriös ausgebaut wird, zeigt erste Vanillenoten, die sich bei der Belüftung verflüchtigen. Das Ensemble ist freundlich, die Tannine abgerundet, die Struktur weich und saftig. In eine Karaffe abfüllen und zu rotem Fleisch servieren." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)

Merkmale

Weingut

Domaine Chiroulet

Cuvée

Terra Nostra

Jahrgang

2008

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

70% Tannat, 30% Merlot

Terroirs

eine Kuppel aus sehr feinem Ton, die gegen die Pyrenäen geneigt ist

Weinbau

durchdachter Anbau

Weinlese

in voller Reife

Weinbereitung

"sehr manufakturell", insbesondere mit manueller Pigeage bei ganzen Beeren, die im Holzbottich vergoren wurden

Reifung

16 Monate in Fässern Seguin Moreau

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

kräftiges Kleid

Nase

komplex, mit Vanille- und Gewürznoten

Mund

weiches, saftiges Gerüst, gut abgerundete Tannine

Servieren

in einer Karaffe bei 15-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

zu einem schönen Stück rotem Fleisch zu reservieren ...

Domaine Chiroulet

Weitere Informationen über Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Côtes de Gascogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2014) 14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über den Wein :

Die vollendetste Cuvée des Weinguts, die luxuriös ausgebaut wird, zeigt erste Vanillenoten, die sich bei der Belüftung verflüchtigen. Das Ensemble ist freundlich, die Tannine abgerundet, das Gerüst weich und saftig. Karaffieren und zu rotem Fleisch servieren.

Über die Domain :

Philippe Fezas hegt und pflegt seine Reben seit 1995, als er den Schritt wagte und neben seiner Beratertätigkeit für Seguin-Moreau auch einen Winzerhut aufsetzte. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die in Weinhandlungen und auf feinen Tischen angeboten werden, und er bemüht sich, seine Parzellen im Gegensatz zur Produktion in der Umgebung zu gestalten. Die beiden Côtes liegen gegenüber den Pyrenäen und variieren zwischen feinem Lehm (Côte d'Heux) und kalkhaltigeren Böden (Terres Blanches).

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Philippe Fezas, Erbe von vier Winzergenerationen, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahe gelegenen Weiler Heux errichtet wurde. In den Reihen der Weinstöcke weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen dann Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hohem Ausdruck entstehen. Ein sicherer Wert.

Kundenmeinung

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