Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2019

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Nariz potente y mineral, ligeramente austera. En boca, la salinidad vibra sobre un fondo de aromas de clementina corsa y cidra. Tiene un gran potencial, pero hay que ser paciente. Ofrece una gran densidad en boca. Con el tiempo, debería rozar la perfección, o incluso alcanzarla.

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la vinificación. Mathieu es un viticultor entrañable, y su sensibilidad se refleja en la evolución de los vinos, especialmente los pinots negros, más delicados y refinados en cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración aportan espesor y profundidad a las texturas en boca. Mathieu, viticultor y empresario, ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, si incluimos su proyecto Vignoble du Rêveur, que lleva a cabo junto con su compañera Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantas de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el control de todos los aspectos del oficio de viticultor.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Grand Cru Schoenenbourg 2019, de color dorado, se abre con una nariz madura y bastante desarrollada de albaricoques maduros y oscuros, y se revela largo, complejo y potente en boca. Probado a partir de una segunda botella, el mismo vino se abre con una nariz mucho más precisa y afrutada, profunda y refinada, pero compleja, revelando aromas de albaricoques perfectamente maduros, así como aromas vegetales del terruño. Es un Schoenenbourg denso, rico y potente, muy complejo y bien estructurado, con un final extremadamente largo y complejo. Es demasiado joven para brillar hoy en día, pero su talento es enorme. 14 % de alcohol declarado con menos de 15 gramos por litro de azúcar residual. Tapón natural. Catado en la bodega en abril de 2024.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Formidable frescura y nariz vertiginosa, muy refinada, en el magnífico Schoenenbourg, con un equilibrio casi seco, una estructura perfilada y un final majestuoso.

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable finca de Bergheim. La plantación mixta sigue siendo la tónica general, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un proceso ancestral en la región, sigue siendo poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando en esta dirección y ofrecen vinos convincentes, complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de las viñas maternas, situadas en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo ha visto nacer.

Vinous

James Suckling

Yves Beck

Acerca del vino:

Qué bouquet, marcado por notas yodadas, corteza de naranja y frescura, seguido de matices de azafrán. El vino es denso, compacto y salino. Tiene tensión, amargor, riqueza y rectitud. Suave, se sostiene gracias a unos taninos compactos, mientras que el final es salino y estricto. Este Schoenenbourg abre hermosas perspectivas y se encuentra al inicio de su carrera... ¡Hay que tener un poco de paciencia! 2029-2054