Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
91/100
James Suckling
"Un éxito innegable (Hachette)".
"Situada en la frontera con el cru de Juliénas, la Côte de Besset ofrece un terruño de arenisca para las viñas sexagenarias de la propiedad. Las uvas se maceraron durante 8 días en racimos enteros para producir un vino de fina intensidad aromática, con notas de frutos rojos maduros, fresas en particular, redondo y largo en boca. Un éxito indiscutible. (Guía Hachette 2025)
Características
Dominio
Château Bonnet
Variedad
Côte de Besset
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos alterados de granito y arenisca
Viticultura
Terra Vitis, Agricultura ecológica no certificada
Vendimia
Manual
Vinificación
Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve
Cría
12 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color morado oscuro
Nariz
Fresa silvestre, frambuesa
Boca
Afrutado, flexible, elegante
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrute con carrillada de cerdo guisada al vino tinto, baekenofe, buffet frío (embutidos, ensaladas, carnes blancas y rojas, quesos), codorniz al vino de Oporto, solomillo de cerdo a la barbacoa, etc.
Castillo Bonnet
Saint-Amour
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Situada en la frontera con el cru de Juliénas, la Côte de Besset ofrece un terruño de arenisca para las viñas sexagenarias de la propiedad. Las uvas se maceraron durante 8 días en racimos enteros para producir un vino de fina intensidad aromática, con notas de frutos rojos maduros, fresas en particular, redondo y largo en boca. Un éxito indiscutible.
Sobre el bodega :
En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Este vino está lleno de bayas jugosas. Cerezas, arándanos frescos, fresas y pétalos de rosa están presentes en este vino de cuerpo medio. Taninos maduros y finos. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 18/11/2024
Fresco y nítido, este Saint-Amour se impone desde el principio por la desconcertante franqueza de sus aromas y su fruta fresca y chispeante. La delicadeza y la generosidad del vino se reflejan en su textura límpida y sedosa, combinada con unos taninos finos y flexibles, realzados por una pizca de vivacidad, que se deslizan linealmente hasta el final ligero y moderadamente persistente. Muy fácil de digerir y listo para beber, este Gamay juvenil será un placer para acompañar, después de la decantación, andouillettes lyonnaises y pdt vapeur, o un petit salé aux lentllles du Puy. Puntuación = 3,8.
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Nota y asesoramiento de M. CHRISTIAN M. Publicado el 14/12/2024
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