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Château Bonnet - Bourgogne Tasteviné 2007

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

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Premio: Tasteviné en Clos Vougeot
La célebre Confrérie des Chevaliers du Tastevin no se equivocó al otorgar su distinción a este pinot noir de Borgoña, de nariz delicadamente especiada, que se abre con notas de torrefacción y ofrece un paladar sostenido por taninos flexibles y buena longitud. Un vino para descubrir.

Características

Dominio

Château Bonnet

Variedad

Tasteviné

Cosecha

2007

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos franco-arcillosos

Viticultura

Los viñedos se cultivan con métodos sostenibles: no se utilizan herbicidas ni abonos químicos, y las viñas se aran o rascan con regularidad.

Vendimia

manual

Vinificación

Uvas despalilladas y despalilladas, periodo de encubado de 12 días

Cría

en barricas de roble de Borgoña durante 1 año

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

bonito color granate

Nariz

nariz especiada, con aromas de tostado

Boca

buena longitud en boca, con taninos suaves

Servir

decantar a 14-16°C

Abrir

1 hora

Beber de

2010

Beber antes

2014

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages... <br/>

Castillo Bonnet

Más información Château Bonnet

Borgoña

Más información Bourgogne

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

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