En homenaje al constructor del Château Bonnet en 1630, la cuvée Confidence de l'Echevin es una selección parcelaria de viñas centenarias plantadas alrededor del Château. Las uvas, que se revelan durante la vinificación, son pequeñas, dulces y muy aromáticas. En cuanto a la crianza, permite suavizar los taninos que aportan estructura y frescura a este magnífico Chénas.
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Ojo
vestido púrpura con reflejos granates
Nariz
Aromas de frutos rojos confitados y especias dulces.
Boca
potente, sedoso y especiado
Servir
a 14-16 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con carnes rojas en salsa, costillas de ternera a la crema, tripas...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situado en los límites de Borgoña y Beaujolais, este castillo toma su nombre del señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien en 1630 construyó allí una casa solariega en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la misma desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de Mâconnais para completar su explotación con una estructura comercial, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Valoración y opinión de la Sra. SUSANNE B. Publicado el 01/05/2020
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Comentario y opinión de M. N L. Publicado el 13/11/2016
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