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Château Bonnet - Chénas Confidence de l'Echevin 2011

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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3.5/5 (2 clientes)

Homenaje al constructor del Château Bonnet en 1630, Confidence de l'Echevin es una selección parcelaria de viñas centenarias plantadas alrededor del Château. Reveladas durante la vinificación, las uvas son pequeñas, dulces y muy aromáticas. El envejecimiento suaviza los taninos, aportando estructura y frescura a este fino Chénas.

Características

Dominio

Château Bonnet

Variedad

Confidence de l'Echevin

Cosecha

2011

Denominación

Chénas

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos de arena y guijarros de granito

Viticultura

Gestión sostenible Terra Vitis

Vendimia

manual

Vinificación

Maceración semicarbónica. Pigeage al final del encubado (20 días)

Cría

10-12 meses en barricas de roble (3 a 5 vinos)

Graduación alcohólica

13 %

Degustación y maridaje

Ojo

color púrpura con reflejos granates

Nariz

aromas de bayas confitadas y especias dulces

Boca

potente, sedoso y picante

Servir

a 14-16°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2021

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con carnes rojas en salsa, chuletas de ternera a la crema, caillettes...

Castillo Bonnet

Más información Château Bonnet

Chénas

Más información Chénas

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3.5/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y opinión de Mme SUSANNE B. Publicado el 01/05/2020

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y valoración de M. N L. Publicado el 13/11/2016

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