Château Bonnet - Beaujolais Blanc 2010

Name: Château Bonnet - Beaujolais blanco 2010
Brand: Château Bonnet
Rating: 3.6 (5 reviews)

Beaujolais|Vino blanco

Beaujolais

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.6/5 (5 clientes)

Este Chardonnay está tan bien cuidado como el Gamay de la finca: las viñas se cultivan con métodos sostenibles desde 1999 y prosperan mejor en los suelos arcillo-calcáreos. Un vino poco común en la denominación (el Beaujolais blanco representa menos del 1% de la producción de Beaujolais), es todo lo sabroso que se puede desear, vivo y fresco, con una nariz especiada y aromas de flores blancas...

Características

Dominio

Château Bonnet

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2010

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Arcillo-calcáreo y franco-arenoso

Viticultura

Las viñas se cultivan con métodos sostenibles desde 1999: no se utilizan herbicidas ni abonos químicos, y se aran o rascan regularmente.

Vendimia

manual

Vinificación

Vinificación al estilo Mâcon, fermentación a baja temperatura

Cría

en cubas y barricas de roble

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Atractivo color amarillo dorado brillante

Nariz

nariz intensa con aromas de flores blancas y cítricos

Boca

vivo, flexible y fresco, a la vez fino y tierno

Servir

a 8-10°C

Abrir

y servir

Beber de

2012

Beber antes

2014

Maridaje

A déguster en apéritif ou sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queues de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>

Castillo Bonnet

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Beaujolais

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.6/5

de 5 opiniones