Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
Brand: Château Bonnet
Rating: 3.9 (10 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino tinto

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (10 clientes)

90/100

Wine Enthusiast

(Notas cosecha 2017)

gamay

amplia

paupiettes de ternera

Esta cuvée, elaborada a partir de uvas Gamay con una edad media de 60 años y cultivadas en granito erosionado, estribaciones y aluviones antiguos, es una prueba más de este saber hacer. Violeta, cereza y kirch en nariz, seguido de un paladar afrutado y con cuerpo, con taninos finos pero presentes. Un vino con carácter y todo para gustar.

Características

Dominio

Château Bonnet

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2018

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos graníticos alterados, estribaciones y aluviones antiguos en Rouchaux Burdelines /En Brenay /Maisons neuves

Viticultura

Terra Vitis, Agricultura ecológica no certificada

Vendimia

Manual

Vinificación

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Cría

12 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13,74%

Degustación y maridaje

Ojo

Rubí brillante

Nariz

Violeta, cereza, kirch

Boca

Afrutado, con cuerpo, taninos finos pero presentes

Servir

AT 14-16°C

Beber antes

2025

Maridaje

Combina muy bien con pollo asado de Bresse, paupiettes de ternera, pot au feu, terrina de caza...

Castillo Bonnet

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Calificación 90/100 (Cosecha 2017)

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.9/5

de 10 opiniones

Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 01/02/2023

Un excelente vino de entrada de gama de la AOP Moulin-à-Vent, con una variedad de uva Gamay de fruta roja madura y una deliciosa sensación en boca. Recomiendo