Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
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Esta denominación del norte de la Côte de Beaune -que se pronuncia "Alosse-Corton"- está situada al pie de la Montagne de Corton, donde se cultiva la vid desde hace más de 2000 años. Obtuvo sus cartas de nobleza en tiempos de Carlomagno, que amaba los vinos de este terruño. Un tinto elegante y magníficamente estructurado.
Características
Dominio
Bouchard Père et Fils
Cosecha
2018
Denominación
Aloxe-Corton
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos sobre subsuelos de marga
Viticultura
Vino elaborado con uvas de la finca y de viticultores asociados
Vendimia
Manual
Vinificación
Según el perfil de la añada, el encubado puede durar entre 14 y 16 días.
Cría
10-12 meses en barricas de roble francés, con un 20-30% de barricas nuevas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Bouquet con notas de frutas del bosque
Boca
Originario de la Côte de Beaune, pero situado en la frontera de la Côte de Nuits, este vino combina estructura y elegancia con interés.
Servir
AT 17-18°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con coq au vin, carne en salsa, moussaka...
Bouchard Père et Fils
Aloxe-Corton
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
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