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Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014

Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)
pinot noir
huevos revueltos con cebollino
1er cru

«¡Lleno de encanto!»

Situado entre Volnay y Meursault, el pueblo de Monthélie es mucho menos conocido que sus ilustres vecinos. Sin embargo, en este terruño, los primeros vestigios de viñedos se remontan al siglo IX. No es de extrañar que este premier cru sea tan apreciado y despierte tanta codicia. Con su bonito color granate, el vino desprende aromas de frutos rojos y negros confitados. En boca es muy agradable, afrutado y redondo.

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru

Cosecha

2014

Denominación

Monthélie 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcillo-calcáreos margosos y gravosos

Viticultura

Vino elaborado con uvas procedentes de la finca y de viticultores asociados.

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Vinificación

Vino elaborado a partir de uvas o mosto comprados, despalillado total o parcial según las añadas, fermentación en pequeños recipientes y prensado suave (según el perfil de la añada, la fermentación puede durar entre 15 y 18 días).

Cría

12-14 meses en barricas de roble francés (de las cuales entre el 25 % y el 35 % son nuevas).

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Bonito color granate oscuro con reflejos malva y violeta.

Nariz

Aromas de frutos rojos y negros confitados.

Boca

Paladar muy agradable, afrutado y redondo, es un vino lleno de encanto.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una terrina de ternera, huevos revueltos con hígado de ave, ternera al estilo borgoñón...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Monthelie

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. AIMERIC K. Publicado el 03/10/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión del Sr. GUEZENEC O. Publicado el 21/08/2025.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. VINCENT P. Publicado el 29/09/2023

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