Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022
90-92/100
Robert Parker
«Un Volnay 1er Cru emblemático y confidencial, generoso y elegante».
Este 1er Cru, de color rubí, combina riqueza y generosidad en nariz, sin perder nada de la elegancia y finura del Volnay. En boca presenta una carne rica y concentrada, con un muy buen potencial de guarda. El nombre de este Climat proviene, como su nombre indica, de un antiguo bosque de robles desaparecido hace mucho tiempo.
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Ojo
Color rubí
Nariz
Combina riqueza y generosidad, sin perder nada de la elegancia y delicadeza del Volnay.
Boca
Cuerpo rico y concentrado, muy buen potencial de guarda.
Servir
A 17-18°C
Beber antes
2035
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con aves, caza de pluma...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 90-92/100 (Vintage 2021) (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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