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Birichino - Viñedo Enz 2017

Birichino - Enz Vineyard 2017

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
California
mourvèdre
gourmand

Enz Vineyard es la cosecha histórica de Birichino. Este 100 % Mourvèdre tiene un bonito color granate, vivo y luminoso. En nariz es intenso y complejo, con notas de frutos negros y especias. En boca es fino y tenso, con una frescura y un sabor delicioso que invitan a tomar una segunda copa. ¡Birichino no deja de sorprendernos!

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Ámbito

Birichino

Variedad

Enz Vineyard

Cosecha

2017

Denominación

Lime kiln Valley

Región

California

Cepas

100% Mourvèdre

Tierra

Suelos de caliza y granito

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado parcial y maceración corta, fermentaciones en barricas.

Cría

Sobre lías en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color granate brillante y vivo.

Nariz

Intenso y complejo, con notas de frutos negros y especias.

Boca

Fino, fresco y sabroso, con una agradable intensidad.

Servir

A 10-12°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para descubrir con espárragos a la crema, curry de cordero, brocheta de rape...

Más información en Birichino

Más información en Lime kiln Valley

Wine Enthusiast

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Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. CHARLES D. Publicado el 16/05/2021

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