Birichino - Enz Vineyard 2017
California
Rojo
Se vende por unidad
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Enz Vineyard es el vino base histórico de Birichino. Este 100% Mourvèdre tiene un bonito y brillante color rojo granate. En nariz es intenso y complejo, con notas de fruta negra y especias. En boca es fino y tenso, con una frescura y una exquisitez que invitan a una segunda copa. Birichino no deja de sorprender.
Características
Dominio
Birichino
Variedad
Enz Vineyard
Cosecha
2017
Denominación
Lime kiln Valley
Región
California
Cepas
100% Mourvèdre
Tierra
Suelos calizos y graníticos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial y maceración corta, fermentación en barricas
Cría
Sobre lías en cubas de acero inoxidable y barricas de roble francés
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate vivo y brillante
Nariz
Intenso y complejo con fruta negra y especias
Boca
Fino, fresco y delicioso con una bella intensidad
Servir
A 10-12°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2025
Maridaje
Pruébalo con espárragos cremosos, un cordero al curry, una brocheta de rape...
Birichino
Horno de cal Valle
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. CHARLES D. Publicado el 16/05/2021
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